阿拉伯膠粉 可以用于食品增稠,懸浮劑。作為包衣壁材,覆膜劑配合辛烯基琥珀酸淀粉鈉使用有協(xié)同作用
中文名稱:樹膠粉,
中文別名:阿拉伯樹膠;
阿拉伯膠英文:Arabic gum,Gum acacia
分子量約:22-30萬,
CAS登錄號:9000-01-5,
EINECS:232-519-5
阿拉伯膠性狀:淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或為白色至橙棕色粒狀或粉末。無臭,無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,不溶于乙醇。
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