中文名:N-乙酰氨基葡萄糖
英文名:N-Acetyl-D-glucosamine
中文別名:N-乙酰-D-氨基葡萄糖
CAS號:134451-94-8
EINECS號:231-368-2
密度:1.4±0.1 g/cm3
沸點:636.4±55.0 °C
熔點:211 °C
分子式:C8H15NO6
分子量:221.208
閃點:338.7±31.5 °C
外觀:白色固體
用途:食品添加劑
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