又稱硫辛酸,是一種水溶性和脂溶性代謝抗氧化物,是一種類似于維他命的物質。外觀是淡黃色結晶性粉末,幾乎無味,在水中溶解度很小。 α-硫辛酸可以幫助糖尿病患者降低對胰島素和降糖藥物的依賴,還能保護糖尿病患者神經組織,幫助治療神經末梢病變。 α-硫辛酸屬于一種超強抗氧化劑,它的抗氧化能力是葡萄籽的5~10倍。因為α-硫辛酸是一種含硫的脂肪酸,故有人將其歸屬于脂溶性維生素。但由于在體內代謝中與TPP、NAD等輔酶一起參加生化反應,因此根據(jù)結構和功能的統(tǒng)一性,也有將其歸入B族維生素。
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