魔芋甘露低聚糖是我公司的主打產(chǎn)品。我公司一直致力于為生物化工研究領(lǐng)域提供高服務(wù)、低單雜、高含量的產(chǎn)品，為廣大科研從事人員提供服務(wù)方案，是生物原料、化工原料研發(fā)和生產(chǎn)的大型綜合供應(yīng)商，歡迎您的咨詢及選購(gòu)。

魔芋甘露低聚糖

產(chǎn)品名稱：魔芋甘露低聚糖

英文名稱：Konjak Mannan

中文別名:烯甘露

含量：90%

性狀：白色粉末，在水中的溶解度很好，在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。有一定的相對(duì)吸濕性。但是相對(duì)表面活性和溶血活性比較低。

外觀形態(tài)：魔芋甘露低聚糖是一種非還原性糖，分為糖漿和糖粉兩種。其中，糖漿為無(wú)色或淡黃色液體，糖粉為白色或淡黃色粉末。

口感：味微甜，清爽純正，有魔芋特有清香。

穩(wěn)定性：魔芋甘露低聚糖在pH2.5 -8.0的范圍內(nèi)相當(dāng)穩(wěn)定，100℃加熱1小時(shí)，幾乎不分解。魔芋甘露低聚糖水分活度幾乎與葡萄糖一致，但冰點(diǎn)降低能力（低于-10℃時(shí)），比葡萄糖強(qiáng)，大于蔗糖和麥芽糖。

聚合度：低聚糖聚合度的理論分布為4~7糖，魔芋甘露低聚糖的聚合度主要分布在3~8糖之間。

作用機(jī)理：

1、在人和動(dòng)物腸道內(nèi)，與腸道某些致病菌表面的凝集素相結(jié)合，使之失去粘附侵襲腸道粘膜的能力；