濰坊英軒無水檸檬酸一水檸檬酸99%

檸檬酸

含量：99%
包裝：25kg/袋
cas：77-92-9
品牌：濰坊英軒

檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機酸，為無色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶于水，是天然防腐劑和食品添加劑。
中文名檸檬酸
外文名Citric Acid
別    名枸櫞酸
3-羧基-3-羥基戊二酸
2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸
化學(xué)式C?H?O?
分子量192.13
CAS登錄號77-92-9
EINECS登錄號201-069-1
熔    點153 至 159 ℃
沸    點175 ℃(分解)水溶性易溶于水
密    度1.542 g/cm3
外    觀白色結(jié)晶粉末
閃    點155.2 ℃
應(yīng)    用工業(yè)，食品業(yè)


主要用途：
1.主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫(yī)藥清涼劑、洗滌劑用添加劑等。
2.用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑，也用于緩沖液的配制。
3.檸檬酸是功能最多、用途最廣的酸味劑。有較高的溶解度，對金屬離子的螯合能力強，可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。此外，本品還可作抗氧化增效劑、復(fù)配薯類淀粉漂白劑的增效劑和防腐劑。
4.廣泛用作食品、飲料的酸味劑和藥物添加劑。
5.用作分析試劑。