煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(縮寫為NAD)，也稱為二磷酸吡啶核苷酸(縮寫為DPN)，或輔脫氫酶Ⅰ或輔酶Ⅰ。在哺乳動物體內存在氧化型(NAD+)和還原型(NADH)兩種狀態(tài)，氧化型(NAD+)在260nm處具有紫外吸收光譜，通過各種脫氨酶，從底物中接受一個氫原子和一個電子，變成還原型(NADH)，在340nm處有吸收。β-煙酰胺腺嘌呤二核苷酸在氧化還原反應中用作輔酶，在ADP核糖基化反應中作為ADP核糖部分的供體，也作為第二信使分子環(huán)ADP核糖的前體。β-煙酰胺腺嘌呤二核苷酸還充當細菌DNA連接酶和一組稱為sirtuins的酶的底物，這些酶使用NAD+從蛋白質中去除乙?；?/p>
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