CAS：59-51-8

中文名稱:

英文名稱

• 外觀與性狀：

• 白色結(jié)晶粉末帶有一種微弱氣味

• 密度：

• 1.34

• 沸點：

• 306.9oC at 760 mmHg

• 熔點：

• 270-273oC

• 閃點：

• 139.4oC

• 穩(wěn)定性：

• Stable. Incompatible with strong oxidising agents.

• 儲存條件：

• 0-6oC

用途

1.商品蛋氨酸的含量≥98.5%,是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之
一,是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸,對動物的新陳代謝有很強的調(diào)節(jié)作用,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。其中在醫(yī)藥方面,可作為氨基酸輸液和復(fù)合氨基酸的主要成分,還可用于合成藥用維生素,利用其抗脂肪肝的作用,可用于生產(chǎn)保肝制劑;在食品方面,用于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工,可用作營養(yǎng)增補劑,由于有特殊氣味,故只用于魚糕類的制品;在飼料工業(yè)中,蛋氨酸的用量,用作飼料的營養(yǎng)強化劑,彌補氨基酸平衡的飼料添加劑,在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中,蛋氨酸60%,賴氨酸占30%,其他氨基酸約占10%。
2.用作飼料的營養(yǎng)強化劑,可以彌補氨基酸平衡。畜禽缺乏蛋氨酸,會引起發(fā)育不良、體重減輕、肝腎機能減弱、肌肉萎縮、皮毛變質(zhì)等。飼料中添加1kg蛋氨酸,相當(dāng)于50kg魚粉的營養(yǎng)價值。一般添加量為0.05%～0.2%。
3.化妝品用作營養(yǎng)添加劑。食品中用作營養(yǎng)增補劑。還可用作強化飼料營養(yǎng)劑。在醫(yī)藥方面是氨基酸輸液,復(fù)合氨基酸的主要組分之一。還可用作保肝制劑。

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