中文名稱(chēng)： 十四酸甲酯

中文別名： 肉豆蔻酸甲酯; 豆蔻酸甲酯

英文名稱(chēng)： Methyl myristate

英文別名： Methyl tetradecanoate; methyl myristate 99%; Myristic Acid Methyl Ester; Tetradecanoic acid methyl ester

CAS號(hào)：         124-10-7

EINECS號(hào)： 204-680-1

分子式： C15H30O2

分子量： 242.40

InChI： InChI=1/C15H30O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17-2/h3-14H2,1-2H3

分子結(jié)構(gòu)： 十四酸甲酯 124-10-7

密度： 0.863

熔點(diǎn)： 18.4-20℃

沸點(diǎn)： 323℃

物化性質(zhì)：

性狀 無(wú)色液體或白色蠟狀固體。

熔點(diǎn) 18℃

沸點(diǎn) 300℃(101.3kPa)

相對(duì)密度 0.870

折射率 1.4875

溶解性 不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有機(jī)溶劑。

產(chǎn)品用途：

常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，還用于有機(jī)合成