常用名 果糖
別 名 左旋糖
英文名 Fructose
CAS號 7660-25-5
分子式 C6H12O6
分子量 180.156
密 度 1.6±0.1 g/cm3
沸 點 551.7±50.0 °C
熔 點 100 - 110oC
閃 點 301.5±26.6 °C
性 狀 白色結(jié)晶粉末
用 途 是在許多植物中發(fā)現(xiàn)的簡單的酮類單糖,它常常與葡萄糖結(jié)合形成二糖蔗糖。
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