別名:冬菇提取物
英文名稱:shiitake mushroom extract
產(chǎn)品規(guī)格: 20%~40%多糖; 5:1; 8:1; 10:1
檢驗(yàn)方法: UV-VIS
外觀:棕色粉末
包裝:25kg紙板桶
香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國(guó)特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營(yíng)養(yǎng)豐富。
活性成分:蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含香菇素、香菇酸、麥角甾醇、丁酸等。
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