茶氨酸
英文名稱：L-Theanine
生產(chǎn)企業(yè)：上禾生物 ?。保福常罚矗福常福叮担?br style="font-family: "Microsoft YaHei"; color: rgb(102, 102, 102); font-size: 14px; white-space: normal; word-spacing: -1.5px; background-color: rgb(255, 255, 255);">別名：谷氨酰乙胺
CasNo.：3081-61-6
分子式：C7H14N2O3
含量:99%Min
外觀:白色或類白色粉末
熔點(diǎn)：202-215℃
pH值：5.0-6.5
茶氨酸是茶葉中的特征性氨基酸,由谷氨酸和乙胺在茶氨酸合成酶的作用下,在茶樹根部合成,是形成茶葉滋味的重要物質(zhì),主要表現(xiàn)為鮮、甜,是茶葉生津潤甜的主要成分。茶葉中鑒定出26種氨基酸(6種非蛋白氨基酸),一般占茶葉干重的1%~5%,而茶氨酸占茶葉游離氨基酸總量的50%以上。
茶樹氨基酸指茶葉中含有的全部26種氨基酸，其中20種是跟蛋白質(zhì)有關(guān)的氨基酸，叫做蛋白質(zhì)氨基酸；還有6種跟蛋白質(zhì)合成無關(guān)的氨基酸，我們叫做非蛋白質(zhì)氨基酸。茶葉里更重要的是這6種，這6種里面最重要的就是茶氨酸，所以茶氨酸是氨基酸里面的一種，也被認(rèn)為是茶葉的特征氨基酸。作為茶葉中含量最高的特征性非蛋白氨基酸，茶氨酸安全無毒副作用，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、拮抗谷氨酸過量而產(chǎn)生的細(xì)胞興奮性毒性等多種生物活性。同時，L-茶氨酸作為一種烷基胺，可激活γ-T免疫細(xì)胞促進(jìn)細(xì)胞增殖和細(xì)胞因子分泌，增強(qiáng)抵抗腫瘤細(xì)胞的能力并降低外界微生物的感染，降低機(jī)體患感冒和流感的幾率。簡介茶氨酸是只在茶葉中才含有的氨基酸，茶葉中茶氨酸含量最多。L—茶氨酸在茶樹的根部合成，通過枝干轉(zhuǎn)送至葉部，積累在葉中，日光下茶氨酸會轉(zhuǎn)變成兒茶酸，因此L—茶氨酸在蔽光栽培的高級綠茶中含量較高，而在一般粗茶葉中含量較少，而多酚類含量增高。新資源食品管理辦法食用量≤0.4克/天適用食品類別使用范圍不包括嬰幼兒食品。批準(zhǔn)日期2014-07-18公告號2014年第15號公告標(biāo)題關(guān)于批準(zhǔn)茶葉茶氨酸為新食品原料等的公告質(zhì)量要求性狀黃色粉末茶氨酸含量(g/100g)≥20水分(g/100g)≤8
生產(chǎn)企業(yè)：上禾生物 １８３７４８３８６５６
關(guān)鍵字： 3081-61-6;茶氨酸;谷氨酰乙胺;茶葉提取物;茶葉茶氨酸;
長沙上禾生物科技有限公司成立于2010年，致力于標(biāo)準(zhǔn)化植物提取物的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。專注于為制藥、保健品（膳食補(bǔ)充劑）、化妝品、飼料添加劑等領(lǐng)域的客戶，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，創(chuàng)新的服務(wù)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、美國、韓國、日本等全球60多個國家和地區(qū)。
我們建立了以湖南本土植物資源為主（如厚樸、杜仲、藤茶、博落回、金銀花等），輻射了全球的植物原料采購體系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定。
上禾生物以客戶為中心，在植物提取物產(chǎn)品的研發(fā)、質(zhì)量控制和生產(chǎn)加大投入。與昆明植物研究所、湖南林產(chǎn)化工工程重點(diǎn)實驗室以及湖南農(nóng)大等研發(fā)機(jī)構(gòu)和院校，開展了卓有成效的合作。根據(jù)產(chǎn)品的特性和技術(shù)要求，建立了超臨界二氧化碳生產(chǎn)車間（厚樸提取物、當(dāng)歸提取物、生姜提取物等），標(biāo)準(zhǔn)化植物提取物生產(chǎn)車間（杜仲提取物、博落回提取物、迷迭香提取物等），植物有效成分單體分離純化車間（二氫楊梅素、苦杏仁甙、楊梅素、厚樸酚、和厚樸酚等）。同時，針對不同客戶的特點(diǎn)及需求，開展定制化服務(wù)，以滿足客戶需求。
源自植物的天然活性成分，是健康的源泉。上禾生物，專業(yè)的高品質(zhì)植物提取物生產(chǎn)企業(yè)，努力探索植物與人類健康的關(guān)系。我們借助現(xiàn)代植物提取技術(shù)，和先進(jìn)的質(zhì)量管理體系，為客戶提供高品質(zhì)的天然原料，讓自然的活力，帶給人們健康和未來。