產(chǎn)品名稱: 三硬脂酸甘油酯(氫化油)
CAS: 555-43-1
標(biāo)準(zhǔn): 企標(biāo)
天然/合成: 合成
級別: 通用級
含量: 99%
外觀: 白色片狀
包裝: 25公斤/復(fù)合編織袋 可拆分
成份: 三硬脂酸甘油酯
理化屬性: 無色結(jié)晶或粉末,無臭有甜味。能溶于熱醇、氯仿、苯及二硫化碳,不溶于水、石油醚、乙醚及冷醇
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 乳化劑
下延產(chǎn)品: 原味發(fā)酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂),稀奶油,黃油和濃縮黃油,生濕、生干面制品,糖漿,香辛料,咖啡飲料
運用: 具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用
用法用量: 使用限量:作為可可脂的結(jié)晶催化劑1%;作為成型助劑0.5%~3%;作為油脂的冬化處理劑0.5%(FDA§172.811,2000)??勺鳛槟z姆糖膠基物質(zhì)(GB 2760-96)。
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原料供應(yīng)