中文名稱：4-甲基-5-(beta-羥乙基)噻唑

中文別名： 磺酰醇;5-(2-羥乙基)-4-甲基噻唑;4-甲基-5(BATA-羥乙基)噻唑;4-甲基-5-(beta-羥乙基)噻唑;4-甲基-5-羥乙基噻唑;4-甲基-5-噻唑乙醇,98%+;4-甲基-5-噻吩乙醇;(硫噻唑)硫醇

英文名稱：5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole

 英文別名：METHYLHYDROXYETHYLTHIAZOLE;4-methylthiazole-5-thiazoleethanol;sulfurol,4-methyl-5-hydroxyethyl-thiazole;4-Methyl-5-thiazol;4-Methyl-5-beta-hydroxyxyethylthiazole;4-methyl-5-thiazoleethano;4-Methylthiazol-5ylethanol;4-Methyl-5-hydroethylthiazole

CAS：137-00-8

分子式：C6H9NOS

分子量：143.21

外觀與形狀：無色至淡黃色粘稠油狀液體

密度：1.196 g/mL at 25 °C(lit.)

熔點：<25°C

沸點：135 °C7 mm Hg(lit.)

折射率：n20/D 1.550(lit.)

閃點：>230 °F

用途：GB 2760-96規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。用于堅果類、奶制品、肉制品等，用作醫(yī)藥中間體?？捎糜谇煽肆?、牛奶、堅果香精的調(diào)配。