中文名稱(chēng):3,5-二甲基-1,2-環(huán)戊二酮
中文別名:3,5-二甲基環(huán)戊烯醇酮
英文名稱(chēng):3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione
CAS號(hào): 13494-07-0
EINECS號(hào):236-811-3
分子式: C7H10O2
分子量: 126.1531
密度: 1.036g/cm3
熔點(diǎn): 87-95℃
沸點(diǎn): 187.4°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 63.6°C
蒸汽壓: 0.633mmHg at 25°C
香型 復(fù)合型香精
主要組成組分 3,5-二甲基環(huán)戊烯醇酮
含量 98(%)
功能 調(diào)香,呈槭樹(shù)和焦糖香味,存在于主流煙氣中,
用途范圍 食品,煙草香精配方中,天然品存在于煮過(guò)的豬肉和咖啡中
外觀性狀 白色至黃色結(jié)晶粉末,不溶于水
大包裝:200KG/桶 ,25KG/桶 ,5KG/桶
儲(chǔ)存:放于陰涼、干燥、通風(fēng)處,避免陽(yáng)光直射及高溫觀
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