產(chǎn)品名稱:α-淀粉酶
化學(xué)名稱:Α-淀粉酶
英文名稱:alpha-Amylase
CAS:9000-90-2
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外觀:白色至淺棕黃色粉末/淺棕黃色至暗棕色液體
酶活力:固體-5000/1萬(wàn);液體-3000/2萬(wàn)/6.4萬(wàn)/15萬(wàn)/18萬(wàn)
包裝:25kg/桶
貯存條件:陰涼干燥處密封保存
用途:本品可催化水解淀粉生產(chǎn)啤酒、黃酒、醬、味精和抗生素,也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)。我國(guó)規(guī)定可用于發(fā)酵酒、蒸餾酒、酒精、淀粉糖漿的生產(chǎn),按生產(chǎn)需要適量使用。
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