中文名稱(chēng):反,反-2,4-癸二烯醛
中文別名:反式-2,4-癸二烯醛; (E,E)-2,4-癸二烯醛
英文名稱(chēng):trans,trans-2,4-Decadienal
英文別名:Decadienal; Trans-2-trans-4-decadienal
CAS號(hào): 25152-84-5
EINECS號(hào):246-668-9
分子式: C10H16O
分子量: 152.2
密度: 0.857
沸點(diǎn): 114-116℃ (10 mmHg)
閃點(diǎn): 101℃
水溶性: insoluble
香型 果香香精
主要組成組分 1,2-環(huán)氧十八烷; 十六基環(huán)氧乙烷
含量 99(%)
功能 調(diào)香,呈強(qiáng)烈的雞香和雞油味嗎,天然品存在于橙皮、苦橙、檸檬、草莓、烤雞等中。
用途范圍 食品,日化香精配方中,主要用于配制雞肉香精及土豆片、柑橘、油炸品和香辛型食品。
外觀(guān)性狀 黃色液體,沸點(diǎn)104℃閃點(diǎn)100℃以上。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于水。
規(guī)格 5ml,10ml
包裝 25KG/桶 ,5KG/桶,1KG/桶
儲(chǔ)存 存放于陰涼、干燥、通風(fēng)處,避免陽(yáng)光直射及高溫