甲酸苯乙酯
英文名稱: PHENETHYL FORMATE
CAS號: 104-62-1
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17
沸點 226 °C(lit.)
密度 1.058 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2864
折射率 n20/D 1.5075(lit.)
閃點 196 °F
使用限量 FEMA(mg/kg):飲料1.3;冷飲11;糖果13;焙烤制品15。
化學性質(zhì) 無色液體,呈玫瑰香氣,近似風信子和菊花香氣,略有未熟梅子似甜味。沸點226℃,閃點91℃。相對密度(d415)1.066~1.070。略溶于水,溶于大多數(shù)常用有機溶劑。
生產(chǎn)方法 由苯乙醇和甲酸直接酯化而得。
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