存放于陰涼干燥處,不露天堆放。
1、 摩爾折射率:55.46
2、 摩爾體積(cm3/mol):181.0
3、 等張比容(90.2K):454.6
4、 表面張力(dyne/cm):39.7
5、 極化率(10-24cm3):21.98
用途:
草莓醛是我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定暫時(shí)允許使用的食品香料,主要用于配制櫻桃、葡萄、蘋果、草莓等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為470mg/kg;軟飲料中5.6mg/kg,糖果中21mg/kg;烘烤食品中18mg/kg;布丁類中13mg/kg;冷飲中6.7mg/kg。
用于調(diào)配日化香精和飼料香精用途在日用香精中有提調(diào)香氣作用,在食用香精中也經(jīng)常使用
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