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亞麻籽膠,Linseed gum
  • 亞麻籽膠,Linseed gum

亞麻籽膠

價(jià)格 40 38 35
包裝 1KG 25KG 1000KG
最小起訂量 1KG
發(fā)貨地 河南
更新日期 2024-11-07
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:亞麻籽膠英文名稱:Linseed gum
CAS:38821-53-3品牌: 亞麻籽膠生產(chǎn)廠家
保存條件: 常溫純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 增稠劑
2024-11-07 亞麻籽膠 Linseed gum 1KG/40RMB;25KG/38RMB;1000KG/35RMB 40 亞麻籽膠生產(chǎn)廠家 常溫 99% 增稠劑

    亞麻籽膠(Linseed gum),又名富蘭克膠、胡麻膠。亞麻籽膠是以亞麻(Linum usitatisssimum L.)的種子或籽皮為原料,經(jīng)提取、濃縮精制及干燥等加工工藝制成的粉狀制品。亞麻籽膠是一種新型的食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè), 也應(yīng)用于其他工業(yè), 如制藥工業(yè)等。在食品工業(yè)中它可以替代果膠、瓊脂、阿拉伯膠海藻膠等, 用作增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑發(fā)泡劑

    亞麻籽膠功能特效乳化性


    以亞麻籽膠為試驗(yàn)組,阿拉伯膠、海藻膠、黃原膠、明膠、CMC為對(duì)照組,每一種膠設(shè)9個(gè)濃度梯度計(jì)量500mL分別加8%和4%的植物油,乳化后觀察,乳化效果的為亞麻籽膠,且隨著亞麻籽膠濃度的增加其乳化效果增強(qiáng)。

    亞麻籽膠膠凝性

    亞麻籽膠是一種親水膠體,而膠凝性是親水膠體的一個(gè)重要功能性質(zhì),只有部分親水膠體具有膠凝的特性,如明膠、卡拉膠、淀粉、果膠等;有些親水膠體自身不能形成凝膠,但與其它親水膠體復(fù)合在一起時(shí)能形成凝膠,如黃原膠和刺槐豆膠。
    1%亞麻籽膠的粘度從350-2500mpa.s不等,一般來(lái)講未經(jīng)干燥的亞麻籽膠其粘度比較高,大于1500mpa.s,而用干膠粉配成膠液其粘度在350mpa.s以上。亞麻籽膠液隨著放置時(shí)間的延長(zhǎng)其粘度逐漸增高,膠液放置一夜粘度增加47%且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)一直呈增加趨勢(shì)。溫度對(duì)亞麻籽膠的粘度影響很大,溫度越高粘度越低,同一濃度膠液0℃的粘度是90℃時(shí)粘度的48倍。亞麻籽膠粘度,pH范圍為6-8,無(wú)淪在酸性條件還是堿性條件,亞麻籽膠的粘度相比中性條件均要降低。

    亞麻籽膠發(fā)泡性

    亞麻籽膠可與水以任意比例互溶形成均勻膠液,當(dāng)膠溶液中加50 % -60 %酒精時(shí)即產(chǎn)生絮狀膠沉淀。亞麻籽膠還有良好的發(fā)泡性,0.5%的膠液通過(guò)離心機(jī)分離即形成均勻穩(wěn)定的泡沫體,只有將泡沫體加熱至90℃保溫半小時(shí)才能破壞掉泡沫體恢復(fù)均勻溶液。

    亞麻籽膠無(wú)毒性

    通過(guò)對(duì)亞麻籽膠的急毒試驗(yàn)和微核試驗(yàn),結(jié)果為陰性,所以亞麻籽膠為無(wú)毒物。從另一方面講,亞麻為無(wú)毒物,以它為原料經(jīng)物理方法加工而獲得的亞麻籽膠也屬無(wú)毒物。ADI對(duì)亞麻籽膠不作特殊規(guī)定,其LD50≥15g/kg(小鼠,經(jīng)口)。
    對(duì)敵殺死、氧化汞、氟乙酞胺、三氧化二砷和敵百蟲(chóng)五種毒物分別用小鼠進(jìn)行解毒試驗(yàn),結(jié)果證明亞麻籽膠對(duì)這幾種毒物有顯著的解毒作用。
    對(duì)不同種類的亞麻籽提取的膠的流變性質(zhì)進(jìn)行分析,結(jié)果表明,10g/ L的亞麻籽膠溶液的粘度約為0. 02~ 0. 08 Pa·s,并且粘度隨質(zhì)量濃度的增加而增加,隨剪切速率的增加而降低。
    溫度對(duì)亞麻籽膠溶液的表觀粘度的影響符合Arrhenius模型,活化能為271.48 kJ/ mol。pH值對(duì)亞麻籽膠溶液的表觀粘度影響很大,在酸性條件下,隨著pH值的降低,表觀粘度逐漸降低;在堿性條件下,隨著pH值的增大,表觀粘度也逐漸下降;在中性條件下,亞麻籽膠溶液的表觀粘度達(dá)到值。




關(guān)鍵字: 亞麻籽膠廠家;亞麻籽膠生產(chǎn)廠家;亞麻籽膠食品級(jí);

公司簡(jiǎn)介

鄭州裕和食品添加劑有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑,生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售,甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑,抗結(jié)劑、酶制劑、維生素類等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過(guò)近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國(guó)搖搖領(lǐng)先。產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地,并遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 本公司歷來(lái)重視經(jīng)營(yíng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并取得了不凡的成績(jī)。
成立日期 2014-08-15 (11年) 注冊(cè)資本 100萬(wàn)
員工人數(shù) 50-100人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)以內(nèi)
主營(yíng)行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,生物化工,生物化工,氨基酸,氨基酸 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易,工廠,貿(mào)易,工廠
  • 鄭州裕和食品添加劑有限公司
VIP 3年
  • 公司成立:11年
  • 注冊(cè)資本:100萬(wàn)
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:卡拉膠,乳糖,抗壞血酸,瓜爾膠,維生素,氨基酸
  • 公司地址:鄭州市二七區(qū)大學(xué)路80號(hào)五號(hào)樓8層18號(hào)
詢盤

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