【名稱】西瓜

【英文名】Pulp of Watermelon

【別名】寒瓜（陶弘景），天生白虎湯（汪穎《食物本草》）。

【來源】為葫蘆科植物[b]西瓜[/b]的[b]果瓤[/b]。夏季采收。

【原形態(tài)】一年生蔓性草本。莖細(xì)弱，匍匐，略具5棱，嫩枝密被毛；卷須2分叉，被毛。葉互生；葉柄長3～12厘米；葉片三角狀卵形、廣卵形等，長8～20厘米，寬5～18厘米，3深裂或近3全裂，中間裂片較長，兩側(cè)裂片較短，裂片再作不規(guī)則羽狀深裂或2回羽狀分裂，兩面均甚粗糙。花單性，同株，單生于葉腋；雄花直徑2～2.5厘米：花梗細(xì)，被長柔毛；花萼合生成廣鐘形，被長毛；先端5裂，裂片窄披針形或線狀披針形；花冠合生成漏斗狀，外面綠色，被長柔毛，上部5深裂，裂片卵狀長橢圓形或廣橢圓形，先端鈍；雄蕊5，其中4枚成對合生，1枚分離，花絲粗短；雌花較雄花大，花萼、花冠和雄花相似；子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱頭5淺裂。瓠果近圓形或長橢圓形，徑約30厘米，表面綠色、淺綠色，多具深淺相間的條紋。種子多數(shù)，扁平，略呈卵形?；ㄆ?/span>6～7月。果期7～10月。 本植物的根及葉（西瓜根葉）、果皮（西瓜皮）、種仁（西瓜子仁）、種皮（西瓜子殼）均供藥用，各詳專條。

【生境分布】全國各地均有栽培。

【化學(xué)成分】西瓜汁含瓜氨酸、α-氨基-β-丙酸、丙氨酸、α-氨基丁酸、γ-氨基丁酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、鹽類（主為鉀鹽）、維生素C、β-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素、西紅柿烴、六氫西紅柿烴等。又含揮發(fā)性成分，內(nèi)有乙醛、丁醛、異戊醛、己醛。 花中有谷氨酸、天門冬氨酸、精氨酸，天門冬素、賴氨酸、丙氨酸。雌花含前4種氨基酸遠(yuǎn)比雄花為多，而含賴氨酸及丙氨酸較少。

【作用】瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，據(jù)稱能增進(jìn)大鼠肝中的尿素形成，導(dǎo)致利尿。