【產品名稱】肉桂 桂皮樹
肉桂醛(英文:Cinnamaldehyde)是一種醛類有機化合物,為黃色黏稠狀液體,大量存在于肉桂等植物體內。自然界中天然存在的肉桂醛均為反式結構,該分子為一個丙烯醛上連接上一個苯基,因此可被認為是一種丙烯醛衍生物。肉桂醛顏色是因為π→π*躍遷而產生的,而共軛結構的存在使得肉桂醛的吸收光譜進入可見光波段。
肉桂醛通常稱為桂醛,天然存在于斯里蘭卡肉桂油、桂皮油、藿香油、風信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有順式和反式兩種異構體,現商用的桂醛,無論是天然的或者是合成的桂醛,都是反式體。
理化指標:
用途: 肉桂醛為GB2076-2011規(guī)定的允許使用的食品用合成香料,可用于制備肉類、調味品、口腔護理用品、口香糖、糖果用香精。
江西恒誠天然香料油有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!