中文名稱:海藻酸丙二醇酯
英文名稱:Propylene glycol alginate
CAS號(hào):9005-37-2
分子式:C9H14O7
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB
分子量:234.21
來(lái)源:天然
包裝:25KG
性狀:藻酸丙二醇酯是白色至黃白色,較粗或微細(xì)的粉末,基本無(wú)臭無(wú)味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,溶于稀有有機(jī)酸溶液,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
用途: 海藻酸丙二醇酯有很好的發(fā)泡和乳化能力。廣泛應(yīng)用于啤酒泡沫穩(wěn)定劑中 。
建議用量:我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:啤酒、飲料,使用量0.3g/kg;
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