L-瓜氨酸生產(chǎn)廠家 L-瓜氨酸廠家
一、簡介
中文名稱:L-瓜氨酸
中文同義詞:N5-氨基羰基-L-烏氨酸;瓜氨酸;脲氨基戊酸;L-瓜氨酸;L(+)-2-氨基-5-脲戊酸;L-(+)-瓜氨酸;氨甲酰鳥氨酸;瓜胺酸
英文名稱:L(+)-Citrulline
英文同義詞:n5-(aminocarbonyl)-l-ornithin;N5-
CAS號:372-75-8
分子式:C6H13N3O3
分子量:175.19
二、性狀
白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇
三、用途
世界上所用的營養(yǎng)強化劑總數(shù)130種,在我國,營養(yǎng)強化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880-94國家標(biāo)準(zhǔn)列入名單的有37種,其中氨基酸及含氧化合物12種,維生素17種,礦物質(zhì)8種,對這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量,并制定了實施細(xì)則。
在如此眾多的營養(yǎng)強化劑中,根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營養(yǎng)強化劑,應(yīng)遵循一定的原則。在選擇強化某種營養(yǎng)素之前,須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源,一方面要保證攝入強化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量;另一方面,該營養(yǎng)素的
添加也應(yīng)該確有必要,營養(yǎng)素的強化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高,以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。
鄭州裕和食品添加劑有限公司
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