中文名稱:抗壞血酸
英文名稱:L(+)-Ascorbic acid
CAS No.:50-81-7
可溶性:易溶于水, 略溶于乙醇, 不溶于氯仿、 乙醚、 苯、 石油醚、 油類和脂肪。
儲存條件:0-6°C
顏色:white to slightly yellow
蒸發(fā)熱:The heat of vaporization is 1.487X10+8 J/kmol at 465.15 deg K.
酸堿度:Between 2,4 and 2,8 (2?% aqueous solution)
酸度系數(shù):4.7
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