中文名稱:辛炔羧酸甲酯
中文同義詞:2-壬炔酸甲酯;2-癸酸甲酯,98+%;辛炔羧酸甲酯;辛炔羥酸甲酯;2-癸酸甲酯
英文名稱:METHYL2-NONYNOATE
英文同義詞:Methyloctynecarbonate/Methyl2-nonynoate;METHYL-2-NONYNOATE(SG);1-Octynecarboxylicacid,methylester;methyloctynecarbonate;METHYL2-NONYNOATE;METHYLOCTINECARBONATE;METHYLNON-2-YNOATE;FEMA2726
CAS號(hào):111-80-8
分子式:C10H16O2
分子量:168.23EINECS號(hào):203-909-2
化學(xué)性質(zhì)無色至微黃色油狀液體。沸點(diǎn)220℃,相對(duì)密度0.913-0.924,折射率1.448-1.458,閃點(diǎn)99℃,溶于2體積80%乙醇中,也溶于油質(zhì)香料,有尖銳的清香,稀釋后有紫羅蘭葉和含羞花樣的香氣。有愉快的青的果子、蔬菜味覺,像未熟香蕉、鮮Chemicalbook桃子及黃瓜皮氣息。用途它有青的花香效果,可與其他香料共用于梔子、晚香玉、紫羅蘭、桂花、玫瑰等香精。也用于金合歡復(fù)方、素心蘭以及其他含紫羅蘭酮的配方中以提調(diào)香氣并給以頭香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龍眼、黃瓜、甜瓜、圓醋栗和漿果類香型
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