中文名稱: 丙酸芐酯
中文同義詞: 丙酸苯甲酯;丙酸芐酯;芐基丙酸酯;芐基 丙酸酯, 98+%;丙酸卞酯;苯甲醇雜質(zhì)4
英文名稱: Benzyl propionate
英文同義詞: Benzylpropionat;enzyl n-propionate;Propanoicacid,phenylmethylester;propanoicacidphenylmethylester;BENZYL N-PROPANOATE;BENZYL PROPANOATE;BENZYL PROPIONATE;FEMA 2150
CAS號: 122-63-4
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2
EINECS號: 204-559-3
相關類別: A-BFlavors and Fragrances;Alphabetical Listings;Certified Natural Products;Flavors and Fragrances;A-B;食品添加劑;食品香料;合成香料;日用品;香料及香精;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;芳烴;酯
Mol文件: 122-63-4.mol
熔點 221-223°C
沸點 222 °C(lit.)
密度 1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.497(lit.)
FEMA 2150 | BENZYL PROPIONATE
閃點 205 °F
化學性質(zhì) 無色液體，有鮮花的甜香氣味。 易溶于有機溶劑，幾乎不溶于水。
用途 用于調(diào)制日用、皂用香精
用途 常作為乙酸芐酯的修飾劑，共用于茉莉和玫瑰香精，使更清鮮，丙酸酯與乙酸酯配比一般是1：5。也作為新鮮花果香氣，用于花香型、東方香型等。食用果香香精如蘋果、生梨、香蕉、鳳梨、葡萄、漿果中亦可用之。
用途 GB 2760～96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制香蕉、杏子、桃子、櫻桃、樹莓等型香精。
用途 丙酸芐酯是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制香蕉、杏、桃、蘋果、菠蘿、草莓、葡萄、櫻桃等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為19～150mg/kg；糖果中19mg/kg；烘烤食品中17mg/kg；冷飲中5.8mg/kg；軟飲料中4.1mg/kg。
關鍵字： 丙酸芐酯;
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