鹽酸吡哆醇一般指維生素B6(鹽酸吡哆醇
白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味酸苦;遇光漸變質(zhì)。在水中易溶,在乙醇中微溶。水溶液呈微酸性反應(yīng)。吡哆醇是醇式維生素,是較穩(wěn)定的一種結(jié)構(gòu),在酸性或堿性溶液中可耐熱
用途:
我國規(guī)定維生素B6可用于強化固體飲料,使用量7~10mg/kg;在強化嬰幼兒食品中使用量為3~4mg/kg;在強化飲料中使用量為l~2mg/kg。該品大部分用作醫(yī)藥,或進一步合成磷酸吡哆醛和腦復(fù)新等藥物,也用作飼料添加劑、食品添加劑,還作為紫外線吸收劑添加于化妝品中。
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