甘油單棕櫚酸酯(單棕櫚酸甘油酯、棕櫚酸單甘油酯)
產(chǎn)品介紹:
甘油單棕櫚酸酯是由植物來源的甘油、棕櫚酸,經(jīng)聚反應(yīng)制得的多元醇酯。該產(chǎn)品具有植物基來源、安全性高、可降解等特點(diǎn)。
項(xiàng)目
指標(biāo)
CAS號(hào)
19670-51-0
顏色、性狀
淺黃色顆粒
皂化值
約171
酸酯
約1.4
碘值
約2.2
HLB值
約4.2
本品可應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭、月餅、功能食品和保健品中做乳化劑使用;
本品可用于乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期;
本品用于烘烤食品中,起改善米面制品品質(zhì)的作用。
將本品加熱與油脂混合均勻后使用,或?qū)⒈酒芳尤氲?/span>60℃以上水中,攪拌分散后使用。按GB2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用,一般用量為0.1-0.5%。
25kg袋裝或紙板桶裝。貯存于陰涼通風(fēng)處,嚴(yán)禁與有害品混運(yùn)混存。
未開封貯期24個(gè)月。
山東濱州金盛新材料科技有限責(zé)任公司
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