產(chǎn)品名稱:丙二醇硬脂酸酯
化學名稱:丙二醇單硬酯酸酯;1,2-丙二醇單十八烷酯;
英文名稱:PROPYLENE GLYCOL MONOSTEARATE
CAS號:1323-39-3
分子式:C21H42O3
分子量:342.55638
EINECS號:215-354-3
外觀:白色液體
含量:99%
包裝:25KG/桶
化學性質(zhì):白色至淺黃色液體,或黃色片狀物或粉末,有香味。可溶于乙醇、醋酸乙酯、氯仿等有機溶劑,不溶于水,在熱水中攪拌可分散成乳濁液。
用途:食品乳化劑,具有起泡、泡沫穩(wěn)定性和乳化性。
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