【產(chǎn)品名稱】黑米提取物
【英文名稱】Black Rice extract
【產(chǎn)品別名】又稱黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米等。
【產(chǎn)品來源】黑米提取物是黑米種皮為原料采取一定工藝提取而得。
【產(chǎn)品規(guī)格】花青素5%  25%  / 10：1
【產(chǎn)品性狀】紫色粉末 / 深棕色粉末
【產(chǎn)品包裝】內(nèi)用雙層塑料袋1公斤鋁箔，外用紙板桶（25公斤/桶）
【保存方法】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【保  質(zhì) 期】兩年

黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美譽。我國不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。

黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。

【產(chǎn)品名稱】黑米提取物

【英文名稱】Black rice P.E.

【拉丁名稱】Oryza sativa

【來源】又稱黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米等。主產(chǎn)于秦嶺南坡、漢江北岸一帶，其他地區(qū)不適宜種植此米，因此黑米比較稀少珍貴。黑米提取物是從黑米中提取的水溶性天然色素，屬于花色苷類化合物，主要由花青素、花色苷(失車菊素-3-葡萄糖苷)組成。

【質(zhì)量標準】1、主要成分：（1）花青素(Anthocyandins)；（2）花色甙(Anthocyanin)

2、使用部分:種皮

3、色澤：紫色精細粉末

4、目數(shù): 100%過80目

5、氣味：特殊氣味

6、保存方式：密封、避光、于陰涼干燥處保存。

7、保質(zhì)期：在符合貯存要求的情況下，保質(zhì)期為2年。