產(chǎn)品名稱:檸檬醛
化學(xué)名稱:2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛;橙花醛;檸檬醛;香葉醛
英文名稱:Citral
CAS:5392-40-5
分子式:C10H16O
分子量:152.23
EINECS:226-394-6
含量:≥97.5%
外觀:無(wú)色或微黃色液體
包裝:25kg
化學(xué)性質(zhì):無(wú)色或微黃色液體,呈濃郁檸檬香味。無(wú)旋光性。有順式與反式兩種異構(gòu)體。用亞硫酸氫鈉處理,順式溶解性極微,而反式卻很大,故可將兩者分開(kāi)。溶于非揮發(fā)性油、揮發(fā)性油、丙二醇和乙醇,不溶于甘油和水。在堿性和強(qiáng)酸中不穩(wěn)定。
用途:用作調(diào)香劑, 配制檸檬香精,也用作合成紫羅蘭酮和維生素A的原料。按照國(guó)家規(guī)定使用。
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