褐藻糖膠，是一種天然的復(fù)合多糖。它是一種特殊的多糖，在它的分子鏈末端，含有天然的硫酸基。正是由于天然硫酸基的存在，褐藻糖膠才能表現(xiàn)出優(yōu)良、明顯的生理活性。現(xiàn)代科學(xué)證明，褐藻糖膠并非一種單一結(jié)構(gòu)的化合物，而是具有不同化學(xué)組分的一族化合物。
來(lái)源
1913年，瑞典科學(xué)家Kylin在烏普薩拉大學(xué)實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)了褐藻中的粘稠成分——褐藻糖膠。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們認(rèn)識(shí)到褐藻糖膠是褐藻類(lèi)植物中的一種“細(xì)胞間多糖”，這種多糖主要存在于褐藻類(lèi)植物中的細(xì)胞壁中，含量很少。
功效
1.抗腫瘤，抑制腫瘤血管生長(zhǎng)。
科研人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，褐藻糖膠的抗腫瘤活性與其能加強(qiáng)免疫應(yīng)答有關(guān)。褐藻糖膠能抑制一種酶對(duì)內(nèi)皮下細(xì)胞外基質(zhì)的降解，從而抑制腫瘤的遷移。包含硫酸基的褐藻多糖或其降解物能誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡，可用作癌細(xì)胞凋亡誘導(dǎo)劑。但是褐藻糖膠對(duì)于不同的腫瘤效果也是不一樣的。當(dāng)然也存在著個(gè)體差異。
褐藻糖膠能切斷腫瘤細(xì)胞附近血管的營(yíng)養(yǎng)供給，使腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)得到抑制，腫瘤細(xì)胞因?yàn)闆](méi)有營(yíng)養(yǎng)供給而自然凋亡。在這方面，日本的研究比較深入，已經(jīng)將褐藻糖膠成功的運(yùn)用于癌癥的治療。
2.抗凝血
褐藻糖膠有抗凝血功能，但是在研究界對(duì)其凝血機(jī)理存在不同的看法。這種功能是通做實(shí)驗(yàn)做出來(lái)的。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程發(fā)現(xiàn)褐藻糖膠的分子質(zhì)量越高，抑制凝血酶對(duì)血纖蛋白原的凝結(jié)作用越強(qiáng)，硫酸基濃度越低，這些活性也隨之降低。褐藻糖膠的抗凝血機(jī)理尚有待深入研究。
3.降血脂
中國(guó)海洋大學(xué)的專(zhuān)家曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗(yàn)證明：褐藻糖膠具有降低血脂的功能。動(dòng)脈粥樣硬化是許多心腦血管疾病的主要病理基礎(chǔ)，而高血脂和高脂質(zhì)過(guò)氧化物含量是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生的重要因素。因此降低血脂和高脂質(zhì)過(guò)氧化物含量是防止動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生的重要措施。褐藻糖膠能降低人體血脂。因此，對(duì)于某些肥胖群體可以起到一定減肥效果。這些實(shí)驗(yàn)論文在“谷歌學(xué)術(shù)”搜索可以查到。
發(fā)展
世界上現(xiàn)在能夠研發(fā)并生產(chǎn)褐藻糖膠的國(guó)家并不多。其中包括日本、澳大利亞、中國(guó)。能夠研發(fā)并生產(chǎn)“精致褐藻糖膠”的公司更是很少。其中主要原因在于，褐藻糖膠的制造具有很高的技術(shù)要求。
日本在20世紀(jì)六十年代便開(kāi)始研發(fā)褐藻糖膠，現(xiàn)在已經(jīng)在國(guó)際市場(chǎng)處于領(lǐng)先地位。中國(guó)研發(fā)的褐藻糖膠，大多屬于半成品，或者是叫粗制品。在硫酸基的含量、重金屬的分離等方面有待改善，作用不明顯，因此不被認(rèn)可。
值得注意的是，中國(guó)的新興技術(shù)團(tuán)隊(duì)“昆布養(yǎng)生館”研發(fā)的“極藻褐藻糖膠”，由于其工藝先進(jìn)，純度高，已被世界多家科研機(jī)構(gòu)認(rèn)可。為了讓更多的科研機(jī)構(gòu)了解褐藻糖膠，昆布養(yǎng)生館發(fā)布了“昆布多糖全球合作項(xiàng)目”，為相應(yīng)的科研機(jī)構(gòu)提供優(yōu)質(zhì)的褐藻糖膠。
隨著對(duì)褐藻糖膠的深入研究，人們一定還會(huì)不斷發(fā)現(xiàn)它的新用途，褐藻糖膠也一定會(huì)造福人類(lèi)。