植物醇
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葉綠醇(phytol),簡稱葉醇,亦稱植物醇,是植物葉綠素分子上一個支鏈。葉綠醇屬于鏈狀雙萜類物質(zhì),是一種含有多支鏈的脂肪醇。葉綠醇是由四個異戊二烯單位組成的雙萜,是一個親脂的脂肪鏈,它決定了葉綠素的脂溶性。
草食動物采食富含葉綠素的植物后,經(jīng)消化可釋放出葉綠醇。研究表明,牛飼喂青綠飼料可大幅提高肌肉、脂肪,甚至是乳汁中的葉綠醇,及其代謝中產(chǎn)物植烷酸(phytanic acid)的含量。因而,植烷酸的含量通常可作為判定有機(jī)肉奶制品的營養(yǎng)學(xué)指標(biāo)之一。動物攝入的葉綠醇在體內(nèi)的氧化代謝不僅能為動物提供能量,而且葉綠醇及其代謝產(chǎn)物還可以作為信號分子參與糖脂代謝和脂肪細(xì)胞分化調(diào)控過程。
葉綠醇的代謝轉(zhuǎn)化過程
葉綠醇的中間代謝產(chǎn)物主要為植烷酸和降植烷酸(pristanic acid)。葉綠醇在乙醇脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)?一植烷烯醛。2一植烷烯醛通過脂肪醛脫氫酶催化轉(zhuǎn)化為2一植烷烯酸,然后在脂肪醛脫氫酶作用下轉(zhuǎn)化為植烷酸。由于植烷酸C一3位已有甲基,不能通過β一氧化生成3一酮乙基一輔酶A中間產(chǎn)物,因而首先需要在過氧化酶體中進(jìn)行α一氧化,即2一植烷烯酸由脂酰輔酶A合成酶催化成植烷烯酸輔酶A,隨后在植烷烯酸輔酶A還原酶作用下轉(zhuǎn)化為植烷酰輔酶A,后者在植烷酰輔酶A羥化酶的作用下進(jìn)一步形成2一羥基植烷酰輔酶A,再通過2一羥基植烷酰輔酶A裂合酶轉(zhuǎn)化成降植烷醛,降植烷醛最后在脂肪醛脫氫酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榻抵餐樗岫M(jìn)行α一氧化。葉綠醇轉(zhuǎn)化成植烷酸的速度較慢,若肝臟中植烷酰輔酶A羥化酶活性低或缺乏,將導(dǎo)致植烷酸的堆積,進(jìn)而引起中樞和周圍神經(jīng)的脫髓鞘性損害。
調(diào)節(jié)作用
對白色脂肪細(xì)胞分化的調(diào)節(jié)作用
植烷酸可以成功地誘導(dǎo)3T3一L1細(xì)胞和人脂肪前體細(xì)胞分化為白色脂肪細(xì)胞。在無分化誘導(dǎo)培養(yǎng)基條件下,40μmol/L植烷酸處理3T3一L1前體脂肪細(xì)胞2周,可以誘導(dǎo)70%的細(xì)胞分化而80μmol/L植烷酸處理2周,細(xì)胞分化程度可達(dá)到85%以上。
對褐色脂肪細(xì)胞分化的調(diào)節(jié)作用
葉綠醇及其代謝產(chǎn)物能誘導(dǎo)原代褐色脂肪細(xì)胞分化為成熟的褐色脂肪細(xì)胞。研究發(fā)現(xiàn),低至1μmoL/L的植烷酸即可影響褐色脂肪細(xì)胞的分化,有25%的細(xì)胞分化聚酯,并且aP2 mRNA表達(dá)量提高3.1倍。此外,植烷酸還是一種很有效的解偶聯(lián)蛋白1激活物。
對肝臟糖脂代謝的調(diào)節(jié)作用
植烷酸能顯著上調(diào)肝細(xì)胞葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白(2.2倍)、葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白2(3倍)和葡萄糖激酶(3倍)基因的表達(dá)水平,而棕櫚酸僅能上調(diào)葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白1基因的表達(dá),對葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白2基因的表達(dá)無影響;棕櫚酸和DHA還有抑制葡萄糖激酶基因的表達(dá)的趨勢,提示植烷酸可以增加肝細(xì)胞對葡萄糖的攝取和氧化利用。此外,機(jī)體內(nèi)葉綠醇關(guān)鍵代謝基因的表達(dá)調(diào)控也可以影響肝臟糖脂代謝。葉綠醇及其代謝產(chǎn)物可以通過上調(diào)肝臟中脂肪酸氧化的基因表達(dá)水平,從而減少肝臟中的脂肪累積。
中文名 葉綠醇;植物醇
英文名 Phytol
化學(xué)名 3,7,11,15-四甲基己烯-1-醇
CAS RN 150-86-7
分子式C20H40O 分子量296.531
性狀 黃色至紅棕色油狀透明液體
含量:≥90% ≥95.0% ≥98%
折射率 1.4620 - 1.4640(25℃)
密度 0.85 Z異構(gòu)體≤21.0%
用于 用于外貿(mào)出口、科學(xué)研究和化學(xué)試劑等領(lǐng)域
包裝 5KG/鋁聽 可按客戶要求單獨分裝
儲存 遮光干燥密封儲存 有效期2年