復(fù)合磷酸鹽生產(chǎn)廠家 復(fù)合磷酸鹽價(jià)格 復(fù)合磷酸鹽用量
一、簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱】復(fù)合磷酸鹽
【英文名稱】Compound phosphate
【產(chǎn)品分子式】(NaPO3)x
二、性狀
復(fù)合磷酸鹽為白色粉末狀
三、用途
復(fù)合磷酸鹽可用于面制品、肉類、罐頭、禽類、水產(chǎn)品、飲料的保水、持水和增溶，能防止蛋白質(zhì)變性和脂肪變質(zhì)；增加香腸、臘肉、魚糜等肉制品的彈性、嫩性，降低肉汁損失；絡(luò)合食品中的銅、鐵離子，降低水的硬度、抑制食品氧化變質(zhì)，提高面粉彈性及加工性能；延緩面包、糕點(diǎn)淀粉老化變硬；在含蛋白質(zhì)、脂肪的食品飲料中
復(fù)配水份保持劑（復(fù)合磷酸鹽）