阿爾塔為您推薦專業(yè)書籍！《世界常用農(nóng)藥核磁譜圖集》由龐國芳院士、張磊博士（天津阿爾塔科技董事長）及團隊合著。

內(nèi)容簡介：

該譜圖集是龐國芳院士《世界常用農(nóng)藥譜圖集》系列專著之一，包括1015種有機磷、有機氯、菊酯、氨基甲酸酯、磺隆類等農(nóng)藥及部分代謝物，以及56種多氯聯(lián)苯類化合物的1H核磁共振譜圖1007幅、13C核磁共振譜圖1015幅、對于含有磷原子或氟原子的化合物還提供了31P核磁共振譜圖149幅和19F核磁共振譜圖147幅。譜圖集目錄以農(nóng)藥英文名稱排序，附有中文名稱、分子式與CAS號索引，并提供分子量、結(jié)構(gòu)式。核磁樣品由天津阿爾塔科技有限公司篩選、確定、提供，譜圖采集在中國檢驗檢疫科學(xué)研究院進行。書中所有內(nèi)容均為作者及其團隊原創(chuàng)性研究成果，每幅核磁譜圖均作了詳盡的解析與表征，可供科研單位、質(zhì)檢機構(gòu)、高等院校等從事農(nóng)藥研究、農(nóng)殘檢測的科研人員和專業(yè)技術(shù)人員參考。歡迎各界專家提出反饋意見和建議，使我們的工作更加完善！

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序

中國工程院院士李正名先生（南開大學(xué)）

農(nóng)藥的發(fā)明和應(yīng)用是人類健康與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要保障。通過長期努力，我國現(xiàn)今農(nóng)藥產(chǎn)量已達世界并大量出口到世界各個國家和地區(qū)。由于我國生態(tài)文明社會建設(shè)的需要，今后人們對農(nóng)藥（包括生物農(nóng)藥）質(zhì)量與對環(huán)境生態(tài)和食品質(zhì)量影響的要求將會愈來愈嚴，迫切需要現(xiàn)代化分析手段對眾多農(nóng)藥品種有一個權(quán)威性的結(jié)構(gòu)鑒定方法。
自20世紀40年代以來，核磁共振技術(shù)得到了快速的發(fā)展，先后有7位科學(xué)家共5次獲得諾貝爾獎。核磁共振（NMR）儀與質(zhì)譜（ MS）儀成為最重要的現(xiàn)代分析儀器，在藥物開發(fā)、天然產(chǎn)物研究、生命科學(xué)研究、醫(yī)療診斷等領(lǐng)域的科學(xué)研究和生產(chǎn)生活中發(fā)揮著重要且不可替代的作用，廣泛應(yīng)用于物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)研究、代謝組學(xué)研究、生理生化研究、生命科學(xué)研究、醫(yī)學(xué)醫(yī)療研究、固體材料研究以及物質(zhì)的物理性質(zhì)研究等，還應(yīng)用于葡萄酒、果汁、蜂蜜等風(fēng)味產(chǎn)品和復(fù)雜天然產(chǎn)物的成分鑒別與溯源研究。
科研工作者和相關(guān)技術(shù)人員雖然在長期研發(fā)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生了數(shù)量眾多的農(nóng)藥及其代謝物的核磁譜圖，但由于使用的核磁共振儀歷經(jīng)低分辨到高分辨數(shù)個代差，文獻種類多、文章數(shù)量大、時間跨度長、信息較分散，相關(guān)數(shù)據(jù)庫中收集的農(nóng)藥核磁譜圖也不盡完整。在浩瀚的文獻海洋里檢索所需的農(nóng)藥核磁數(shù)據(jù)往往花費大量時間。按照各學(xué)報編輯慣例，各論文的核磁譜圖往往不隨文發(fā)表，有些農(nóng)藥的核磁數(shù)據(jù)或譜圖也無法查到，浪費了大量時間。因此很有必要出版一部《世界常用農(nóng)藥核磁譜圖集》，為從事農(nóng)藥研究、生產(chǎn)和分析檢測的專業(yè)人員提供一部完整、實用、統(tǒng)一的專業(yè)書籍。
目前，全球研發(fā)生產(chǎn)的農(nóng)藥品種已超過1600種，常用農(nóng)藥超過1000種，新一代的農(nóng)藥品種（包括生物農(nóng)藥）還在不斷地研發(fā)出來并進入市場。本譜圖集采集了1015種世界常用農(nóng)藥的氫譜、碳譜、磷譜、氟譜共2318幅，為我國部農(nóng)藥核磁譜圖集，也是目前全球收集農(nóng)藥品種最多、譜圖最全的農(nóng)藥核磁譜圖專業(yè)書籍。天津阿爾塔科技有限公司張磊博士及其團隊長期積累了核磁圖譜分析的豐富理論和實踐經(jīng)驗，保證了本書高質(zhì)量的學(xué)術(shù)水平。該著作主題清晰，層次分明，內(nèi)容翔實、圖文并茂，尤其注重譜圖與數(shù)據(jù)的系統(tǒng)性、準確性和實用性，填補了國內(nèi)外出版業(yè)在此領(lǐng)域的空白。深信該書的出版將對提高和完善各種農(nóng)藥化學(xué)品質(zhì)量控制、農(nóng)藥及農(nóng)藥標(biāo)準品的研發(fā)與生產(chǎn)、農(nóng)藥殘留分析鑒定、環(huán)境生態(tài)監(jiān)控等提供重要的科學(xué)依據(jù)。我特推薦此書給我國農(nóng)藥、獸藥、食品與環(huán)境生態(tài)安全機構(gòu)，醫(yī)學(xué)和生命研究部門，以及各高等院校、研究院所、管理部門等相關(guān)科教工作者閱讀與參考使用。

2017年10月，于南開　  

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前言

張磊博士  龐國芳院士

核磁共振波譜（nuclear magnetic resonance spectroscopy）,即耳熟能詳?shù)?/span>NMR光譜，是反映強磁場下電磁波與原子核自旋之間相互作用這一基本物理現(xiàn)象的吸收光譜，通過研究特定原子核的電磁性質(zhì)，測定所含原子或分子的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，得到有關(guān)分子的結(jié)構(gòu)、動力學(xué)、反應(yīng)狀態(tài)和化學(xué)環(huán)境等詳細信息。自核磁共振現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)以來，已經(jīng)有7位科學(xué)家在核磁共振研究過程中共5次獲得諾貝爾獎。1944年諾貝爾物理學(xué)獎授予美國哥倫比亞大學(xué)的Rabi，以表彰他用共振方法記錄原子核磁特性的貢獻。美國哈佛大學(xué)的Purcell與斯坦福大學(xué)的Bloch因開辟了核磁共振波譜分析技術(shù)的歷史，獲得1952年諾貝爾物理學(xué)獎。瑞士蘇黎世高等工業(yè)學(xué)院的Ernst研制出脈沖傅里葉變換核磁共振譜儀，在發(fā)展高分辨NMR光譜方面做了深入廣泛的研究和突出的貢獻，為有機化合物的鑒定和結(jié)構(gòu)測定提供了重要手段，為發(fā)展高分辨核磁共振波譜學(xué)做出了杰出貢獻，促進了13C、15N、29Si核磁及固體核磁技術(shù)的應(yīng)用，獲得1991年諾貝爾化學(xué)獎。瑞士蘇黎世高等工業(yè)學(xué)院科學(xué)家Wüthrich因發(fā)明了利用核磁共振技術(shù)測定溶液中生物大分子三維結(jié)構(gòu)的方法而獲得2002年諾貝爾化學(xué)獎。美國伊利諾大學(xué)香檳分校的Lauterbur和英國諾丁漢大學(xué)的Mansfield成功開發(fā)的核磁共振成像技術(shù)（MRI），成為醫(yī)學(xué)診斷和研究的一項重大突破，他們因此獲得了2003年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。隨著高溫超導(dǎo)材料和計算機的快速發(fā)展，核磁共振檢測和譜圖分析技術(shù)得到迅速發(fā)展，核磁共振波譜儀的分辨率、穩(wěn)定性和靈敏度大大提高，功能日益強大。目前核磁共振儀不僅可分析各種小分子有機化合物，還可以分析多肽或天然產(chǎn)物等中等大小的有機分子，甚至分子量達數(shù)萬的蛋白質(zhì)分子；不僅用于單一原子核的一維核磁譜圖，還可用于相同或不同原子核的二維核磁共振譜等高級譜圖，甚至到使用三維或四維技術(shù)的蛋白質(zhì)與核酸結(jié)構(gòu)解析。隨著以上技術(shù)的發(fā)展，核磁共振分析技術(shù)已從最初的溶液體系擴展到固體材料，廣泛應(yīng)用于物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)研究、代謝組學(xué)研究、生理生化研究、生命科學(xué)研究、醫(yī)學(xué)醫(yī)療研究、固體材料研究以及物質(zhì)的物理性質(zhì)研究等，成為最重要的現(xiàn)代分析技術(shù)之一。
核磁共振技術(shù)在食品安全檢測領(lǐng)域也得到了廣泛的應(yīng)用，與質(zhì)譜等技術(shù)一起，在食品成分、食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、風(fēng)味食品溯源和摻假鑒別分析等方面起到越來越重要的作用，為構(gòu)筑食品安全防線做出了重要的貢獻。龐國芳院士研究團隊2000年開始使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)和液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，對世界常用的1300多種農(nóng)藥及化學(xué)污染物殘留進行了高通量檢測技術(shù)研究，建立了水果、蔬菜、糧食、茶葉、中草藥、食用菌、動物組織、水產(chǎn)品、奶制品、蜂蜜、果汁和果酒等一系列食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留高通量檢測技術(shù)，實現(xiàn)了標(biāo)準化并廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥殘留普查和偵測，大大提升了農(nóng)藥殘留監(jiān)控能力和食品安全監(jiān)管水平。龐國芳以所積累的上萬幅質(zhì)譜圖為基礎(chǔ)，出版了《世界常用農(nóng)藥色譜 -質(zhì)譜圖集》多卷，該系列圖書成為農(nóng)藥檢測行業(yè)重要的工具書。然而，截止到目前尚未有全面系統(tǒng)的農(nóng)藥核磁譜圖集。為此，我們認為有必要盡快出版一部關(guān)于世界常用農(nóng)藥的核磁譜圖集，作為《世界常用農(nóng)藥色譜 -質(zhì)譜圖集》的姊妹篇，為從事農(nóng)藥生產(chǎn)、研發(fā)、分析、應(yīng)用等工作的有關(guān)技術(shù)人員提供一本方便、實用、全面、準確的參考工具書。
本農(nóng)藥核磁譜圖集編著工作自2016年4月啟動后，迅速組成了由中、美兩國在有機合成、有機分析、核磁譜圖解析方面具有豐富經(jīng)驗的專業(yè)團隊，充分利用現(xiàn)代云儲存技術(shù)，采取分工與集成相結(jié)合、本地操作和遠程操作相結(jié)合的方式，歷經(jīng)6個月的時間，完成了1100余種常用農(nóng)藥的核磁譜圖采集，3000余幅各種核磁譜圖解析、審核與精選，以及譜圖集的編纂工作。譜圖采集工作由李建勛在中國檢驗檢疫科學(xué)研究院進行。譜圖采集使用安捷倫600MHz核磁共振儀，配備7510-AS自動進樣器，裝備有手動調(diào)諧的氫、氟、碳、磷、氮探頭，配有Vnmrj 4.2A軟件系統(tǒng)。譜圖解析工作由張紫鵑博士、聶娟偉、金冬博士完成，由張紫娟博士進行確認，盡量與文獻報道的數(shù)據(jù)對照；疑難譜圖由張紫鵑博士、張磊博士進行解析和校正；所有譜圖給張磊博士進行最終確認和精選后由方冰博士整理成冊。
本譜圖集精選和收集了國內(nèi)外常用的1015種農(nóng)藥、農(nóng)藥代謝物與常見污染物的氫譜、碳譜、氟譜、磷譜。采集了含氫化合物的1H NMR譜圖1007幅、含碳化合物的13C NMR譜圖1015幅、含氟農(nóng)藥的19F NMR譜圖147幅、含磷農(nóng)藥的31P NMR譜圖149幅，共計2318幅。為方便讀者使用，每一種農(nóng)藥均給出了中文名稱、英文名稱、 CAS登錄號、分子式、分子量與結(jié)構(gòu)式。核磁樣品大部分為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院龐國芳院士研究組和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)高精尖創(chuàng)新中心現(xiàn)有庫存產(chǎn)品，或從市場采購補充以滿足研究需求。部分農(nóng)藥產(chǎn)品以及市場上沒有的品種、不易得到的品種和新農(nóng)藥品種由天津阿爾塔科技有限公司提供。檢測過程中發(fā)現(xiàn)的部分結(jié)構(gòu)錯誤的產(chǎn)品、變質(zhì)的產(chǎn)品經(jīng)過天津阿爾塔科技有限公司合成或純化處理后進行了重新檢測。產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、名稱、 CAS登錄號等信息通過SciFinder、國家標(biāo)準等數(shù)據(jù)庫查詢與確認，以保證產(chǎn)品信息的準確性。為反映市場上產(chǎn)品的實際情況，并為科研和生產(chǎn)人員提供具有實際參考意義的譜圖信息，對于市售異構(gòu)體混合物產(chǎn)品直接采集核磁譜圖，未進行異構(gòu)體的分離，同時盡量采集了項目期間能得到的單個異構(gòu)體產(chǎn)品的核磁譜圖，以便研究人員將其與混合物譜圖進行比較。采譜前將樣品溶于氘代氯仿（CDCl3）、氘代甲醇（CD3OD）、氘代DMSO（DMSO-d6）或氘代水（D2O）中，某些樣品同時采集了在不同溶劑中的核磁譜圖，也一并收集到本譜圖集中供大家參考。核磁樣品量一般取5～10mg，氫譜對碳去耦，弛豫時間為 1s，譜寬一般為-1～14，掃描次數(shù)一般為8次；碳譜對氫去耦，弛豫時間為1s，譜寬一般為-10～230，掃描次數(shù)根據(jù)出峰情況由1024次至超過20000次不等，一般要求至所有碳原子在譜圖上能夠明顯顯示和確認為止；磷譜對氫去耦，弛豫時間為1s，譜寬一般為-50～200，掃描次數(shù)一般為256次；氟譜對碳去耦，弛豫時間為1s，譜寬一般為-200～30，掃描次數(shù)一般為16次。某些貴重產(chǎn)品因為量比較少，或者由于是多組分的混合物，碳譜峰未能全部顯示出來，或者難以進行準確的確定歸屬，我們認為仍然不失其參考價值，也一并收集在本譜圖集中。對于沒有文獻報道數(shù)據(jù)對照的、特別復(fù)雜的混合物及復(fù)雜天然產(chǎn)物農(nóng)藥，因為量太少無法得到較好譜圖的產(chǎn)品以及標(biāo)準品本身純度太低的產(chǎn)品，由于需要更多的工作進行合成純化、結(jié)構(gòu)確認和峰的歸屬，因而暫未收列在本譜圖集內(nèi)。
為了方便讀者檢索查閱，本書附加了化合物中文名稱索引、分子式索引和CAS登錄號索引。由于時間所限，而且化合物數(shù)量較大，難免有疏漏之處，敬請讀者指正。 

2017年8月10日 

定  價:338元

出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社

頁  數(shù):1277

裝  幀:精裝

ISBN:9787122314635

出版日期:2018年08月01日