中草藥有很多怪名、怪字，有的很難從字面上理解它是什么意思？ 今天說的黃芪，它的名字就有點怪。芪是指什么？它是什么意思？ 芪的本義是指一種根須深入地底的草本植物，特指黃芪。黃芪是多年生草本植物，它的莖是橫臥在地面上，根須深入地下。黃芪既指植物，又指藥。 芪在古代寫作“耆”，專指六十歲的老人。
按《黃帝內(nèi)經(jīng)》的說法，人年五十以上為老。 相傳，古時候有一位善良的老人，名叫戴糝。他善于針灸治療術(shù)，為人厚道，待人謙和，一生樂于救助他人。后來，由于救墜崖兒童而身亡。老人形瘦，面肌淡黃，人們以尊老之稱而敬呼之“黃耆”，老人去世后，人們?yōu)榱思o念他，便將老人墓旁生長的一種味甜，具有補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌作用的草藥稱為“黃芪”，并用它救治了很多病人，在民間廣為流傳。 明代 李時珍《本草綱目》專門解釋了這個耆字：“耆，長也，黃耆色黃，為補藥之長，故名”。
這里，這個耆，長也，有兩層意思，一層是說耆是年長，另一層是說黃耆非常長。這是有根椐的，黃芪用的是根，在所有的根類藥中，沒有比黃耆再長的，它最長可達兩米多，比人都高。黃耆色黃，黃是脾之色，脾為土，黃是溫之色，所以李時珍下結(jié)論說：“黃芪是補藥之長。” 現(xiàn)在，黃芪不僅是補氣的王牌藥，還是一種溫補的食材。老百姓家里燉補湯，飯店里營養(yǎng)菜，都離不開黃芪。因為黃芪有一個特點：緩補，力道綿長，補而不上火。這一點和人參不一樣，人參是真上火，不能隨便用，用不好流鼻血。 黃芪色黃，代表喜悅
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