堿性蛋白胨水是一種富集培養(yǎng)基，它通常在選擇性富集和分離技術之前使用，例如使用TCBS（硫代硫酸鹽檸檬酸鹽膽鹽蔗糖）瓊脂。堿性蛋白胨水的pH值范圍為8.6至9.0，創(chuàng)造了有利于弧菌生長和繁殖的堿性環(huán)境。同時，這種堿性會抑制糞便大腸菌群和其他共生細菌的生長。將蛋白胨，NaCl，硝酸鉀，結晶碳酸鈉稱好，溶于1000蒸餾水中，校正PH8．4,分裝試管，121℃高壓滅菌15分鐘后備用。霍亂弧菌是引起霍亂疫情的成因?；魜y毒素（CT）是該菌的首要毒性因子。大多數從食品和環(huán)境中分離到的霍亂弧菌菌株不具有產毒能力，因此不是烈性的。多種生物化學特性和抗原性被作為該菌種的特征。攝入未經加熱處理的海鮮引起的腹瀉常常伴隨擬態(tài)弧菌。分離弧菌應該做CT試驗或檢測CTX基因。經過富集后，篩選和驗證該毒素可以用小鼠Y-1腎上腺細胞測定法和免疫測定法。