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エステル

エステル系は無機(jī)酸や有機(jī)酸とアルコールがエステル化反応を行って水を除去してなるものである。またアルコールやフェノールと酸ハロゲン化物や酸無水物、アルコールとケテン系、遊離酸と脂肪族ジアゾ誘導(dǎo)體は反応してエステルを生成することもできる。エステル分子中のα-炭素上の水素は塩基性環(huán)境でもう一つのエステル分子とともに一つのアルコール分子を失い，β-ケトエステルを生成し，エステルの縮合反応と呼ばされる。例えば酢酸エチルはエステルの縮合反応によってエチルアセトアセテートを生成する。この反応は有機(jī)合成分野で極めて重要である。 エステルは相応なカルボン酸とアルコール又はフェノールの名稱に基づいて名付けられ，例えば“○○酸○○エステル”。環(huán)形のエステルはラクトン（Lactone）と呼ばされる。エステルの化學(xué)的性質(zhì)はハロゲン化アシルと無水物と類似し，加水分解反応、アルコール分解反応及びアンモニア分解反応が発生しやすく，低級(jí)エステルは芳香族性を有しかつ発揮しやすい無色の液體であり，それに対して高級(jí)エステルは固體である。エステルは重要な溶剤及び合成原料であり，あるエステル自體は醫(yī)薬品である。酸の種類によって，エステルは無機(jī)酸エステル及び有機(jī)酸エステルに分類でき，例えば硫酸水素メチルCH3OSO3Hは前者に屬し，酢酸エチルCH3COOCH2CH3は後者に屬する；炭化水素基の種類によって，エステルはまた脂肪酸エステルと芳香族エステル及び環(huán)狀エステルに分類でき，酢酸エチルは脂肪酸エステルに屬し，酢酸フェニルは酢酸フェニルに屬し，メチルフロエートはメチルフロエートに屬する。 エステル系は一般的に中性を呈する無色の液體であり，脂肪族炭化水素と飽和アルコールによって生成されたエステルは果実の香りを有し，水に溶解できるが，水に溶解できないものもある。あるエステルの引火點(diǎn)が低く，燃えやすい。蒸気は気道を通して吸収され，液體エステルは皮膚を通して吸収される。吸収された後に血漿に溶解し，その中の一部は肺と腎臓を通して排出され，その他は加水分解されてから正常な代謝プロセスに入る。エステル系化合物の一部は毒性が非常に高く、又は毒性が高いが，その多くは毒性が少なく又は中等度であり，毒性のないものも多い。お茶の香りの成分中で３８種類のエステルがある。エステルは以下の三つの種類を有する：①脂肪酸エステル：アルコールと脂肪によって生成され，例えば酢酸エチル、ヘキセニルヘキシルアクリレート。②芳香族エステル：アルコールと芳香族酸によって生成され，例えばZ-3-ヘキセニルベンゾエート。③環(huán)狀エステル：アルコールとナフテン酸によって生成され，例えばジャスモン酸メチル。エステル系は一般的に中性物質(zhì)であり，加水分解してアルコールと酸を生成することができる。炭素原子の少ないエステル系は通常香りを有する液體であり，それに対して炭素原子の多いエステル系は水に溶けない液體と固體である。
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Structure Chemical Name CAS MF
4-ヒドロキシ安息香酸ベンジル 4-ヒドロキシ安息香酸ベンジル 94-18-8 C14H12O3
2-クロロ安息香酸 メチル 2-クロロ安息香酸 メチル 610-96-8 C8H7ClO2
2,3-ジブロモプロピオン酸 エチル 2,3-ジブロモプロピオン酸 エチル 3674-13-3 C5H8Br2O2
マレイン酸ジブチル マレイン酸ジブチル 105-76-0 C12H20O4
ブロモフルオロ酢酸 エチル ブロモフルオロ酢酸 エチル 401-55-8 C4H6BrFO2
3-シクロプロピル-3-オキソプロピオン酸エチル 3-シクロプロピル-3-オキソプロピオン酸エチル 24922-02-9 C8H12O3
3-ヒドロキシ安息香酸エチル 3-ヒドロキシ安息香酸エチル 7781-98-8 C9H10O3
テトロール酸 エチル テトロール酸 エチル 4341-76-8 C6H8O2
2-ヒドロキシイソ酪酸メチル 2-ヒドロキシイソ酪酸メチル 2110-78-3 C5H10O3
2-クロロプロピオン酸メチル 2-クロロプロピオン酸メチル 17639-93-9 C4H7ClO2
メタクリル酸 エチル メタクリル酸 エチル 97-63-2 C6H10O2
フタル酸ジアミル フタル酸ジアミル 131-18-0 C18H26O4
3-シクロプロピル-3-オキソプロピオン酸メチル 3-シクロプロピル-3-オキソプロピオン酸メチル 32249-35-7 C7H10O3
ラウリン酸 メチル ラウリン酸 メチル 111-82-0 C13H26O2
ヘキサン二酸1-メチル ヘキサン二酸1-メチル 627-91-8 C7H12O4
2-オキソ-3-アセチルプロピオン酸エチル 2-オキソ-3-アセチルプロピオン酸エチル 615-79-2 C7H10O4
1-メチル-2-ピペリジンカルボン酸エチル 1-メチル-2-ピペリジンカルボン酸エチル 30727-18-5 C9H17NO2
酪酸(S)-グリシジル 酪酸(S)-グリシジル 65031-96-1 C7H12O3
トリメチロールプロパントリアクリラート トリメチロールプロパントリアクリラート 15625-89-5 C15H20O6
(R)-2-ヒドロキシ-4-フェニル酸エチル (R)-2-ヒドロキシ-4-フェニル酸エチル 90315-82-5 C12H16O3
S,S'-ジメチル N-シアノジチオイミノカルボナート S,S'-ジメチル N-シアノジチオイミノカルボナート 10191-60-3 C4H6N2S2
メタクリル酸2,2,2-トリフルオロエチル メタクリル酸2,2,2-トリフルオロエチル 352-87-4 C6H7F3O2
(S)-(-)-2-クロロプロピオン酸 メチル (S)-(-)-2-クロロプロピオン酸 メチル 73246-45-4 C4H7ClO2
プロピオール酸t(yī)ert-ブチル プロピオール酸t(yī)ert-ブチル 13831-03-3 C7H10O2
アゼチジン-3-カルボン酸メチル塩酸塩 アゼチジン-3-カルボン酸メチル塩酸塩 100202-39-9 C5H10ClNO2
フタル酸ベンジルブチル フタル酸ベンジルブチル 85-68-7 C19H20O4
4-ヒドロキシ安息香酸 イソブチル 4-ヒドロキシ安息香酸 イソブチル 4247-02-3 C11H14O3
L-(-)-乳酸メチル L-(-)-乳酸メチル 27871-49-4 C4H8O3
2-[4-(ブロモメチル)フェニル]安息香酸メチル 2-[4-(ブロモメチル)フェニル]安息香酸メチル 114772-38-2 C15H13BrO2
酢酸 2-ブロモエチル 酢酸 2-ブロモエチル 927-68-4 C4H7BrO2
5-ブロモ吉草酸 エチル 5-ブロモ吉草酸 エチル 14660-52-7 C7H13BrO2
ベンゾイルぎ酸 エチル ベンゾイルぎ酸 エチル 1603-79-8 C10H10O3
メタクリル酸t(yī)ert-ブチル (モノマー) メタクリル酸t(yī)ert-ブチル (モノマー) 585-07-9 C8H14O2
2-ブロモ-3-メチル酪酸エチル 2-ブロモ-3-メチル酪酸エチル 609-12-1 C7H13BrO2
2-(メトキシカルボニル)ヒドロキノン 2-(メトキシカルボニル)ヒドロキノン 2150-46-1 C8H8O4
3-メチル-2-ニトロ安息香酸メチル 3-メチル-2-ニトロ安息香酸メチル 5471-82-9 C9H9NO4
クロロぎ酸エチル クロロぎ酸エチル 541-41-3 C3H5ClO2
4-ヒドロキシ安息香酸イソプロピル 4-ヒドロキシ安息香酸イソプロピル 4191-73-5 C10H12O3
ステアリン酸メチル ステアリン酸メチル 112-61-8 C19H38O2
フタル酸ジ-n-オクチル フタル酸ジ-n-オクチル 117-84-0 C24H38O4
トリエチル メタントリカルボキシラート トリエチル メタントリカルボキシラート 6279-86-3 C10H16O6
3-マレイミドプロピオン酸N-スクシンイミジル 3-マレイミドプロピオン酸N-スクシンイミジル 55750-62-4 C11H10N2O6
酢酸アミル 酢酸アミル 628-63-7 C7H14O2
アジピン酸ビス(2-エチルヘキシル) アジピン酸ビス(2-エチルヘキシル) 103-23-1 C22H42O4
セバシン酸ジメチル セバシン酸ジメチル 106-79-6 C12H22O4
安息香酸フェニル 安息香酸フェニル 93-99-2 C13H10O2
1-メチルピペリジン-3-カルボン酸エチル 1-メチルピペリジン-3-カルボン酸エチル 5166-67-6 C9H17NO2
m-トルイル酸メチル m-トルイル酸メチル 99-36-5 C9H10O2
シアノぎ酸 エチル シアノぎ酸 エチル 623-49-4 C4H5NO2
6-ブロモヘキサン酸エチル 6-ブロモヘキサン酸エチル 25542-62-5 C8H15BrO2
メタクリル酸イソボルニル メタクリル酸イソボルニル 7534-94-3 C14H22O2
アセト酢酸 2-メトキシエチル アセト酢酸 2-メトキシエチル 22502-03-0 C7H12O4
3-アミノ-4-メトキシ安息香酸メチル 3-アミノ-4-メトキシ安息香酸メチル 24812-90-6 C9H11NO3
1-カルボベンゾキシピペラジン 1-カルボベンゾキシピペラジン 31166-44-6 C12H16N2O2
4-Boc-3(R)-morpholinecarboxylic acid 4-Boc-3(R)-morpholinecarboxylic acid 869681-70-9 C10H17NO5
(1-([1,1'-ビフェニル]-4-イル)-3-ヒドロキシプロパン-2-イル)カルバミン酸(S)-TERT-ブチル (1-([1,1'-ビフェニル]-4-イル)-3-ヒドロキシプロパン-2-イル)カルバミン酸(S)-TERT-ブチル 153037-40-2 C20H25NO3
乳酸メチル 乳酸メチル 547-64-8 C4H8O3
3-ヨード安息香酸メチル 3-ヨード安息香酸メチル 618-91-7 C8H7IO2
酢酸DL-α-トコフェロール 酢酸DL-α-トコフェロール 7695-91-2 C31H52O3
2-オキソ酪酸エチル 2-オキソ酪酸エチル 15933-07-0 C6H10O3
7-オキサビシクロ[4.1.0]ヘプタン-3-カルボン酸(7-オキサビシクロ[4.1.0]ヘプタン)-3-イルメチル 7-オキサビシクロ[4.1.0]ヘプタン-3-カルボン酸(7-オキサビシクロ[4.1.0]ヘプタン)-3-イルメチル 2386-87-0 C14H20O4
オレイン酸メチル [標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)] オレイン酸メチル [標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)] 112-62-9 C19H36O2
6-カルボキシテトラメチルローダミン, スクシンイミジルエステル [6-TAMRA, SE] 6-カルボキシテトラメチルローダミン, スクシンイミジルエステル [6-TAMRA, SE] 150810-69-8 C29H25N3O7
マレイン酸ジアリル マレイン酸ジアリル 999-21-3 C10H12O4
プロピレングリコール1-モノメチルエーテル2-アセタート プロピレングリコール1-モノメチルエーテル2-アセタート 108-65-6 C6H12O3
フェニルマロン酸 ジエチル フェニルマロン酸 ジエチル 83-13-6 C13H16O4
BCIP DIPOTASSIUM SALT BCIP DIPOTASSIUM SALT 185335-30-2 C8H4BrClK2NO4P
3,3-ジメトキシプロピオン酸メチル 3,3-ジメトキシプロピオン酸メチル 7424-91-1 C6H12O4
炭酸1-クロロエチルエチル 炭酸1-クロロエチルエチル 50893-36-2 C5H9ClO3
イソシアン酸 エチル イソシアン酸 エチル 109-90-0 C3H5NO
p-アセチル安息香酸メチル p-アセチル安息香酸メチル 3609-53-8 C10H10O3
(R)-N-BOC-モルホリン-2-カルボン酸 (R)-N-BOC-モルホリン-2-カルボン酸 884512-77-0 C10H17NO5
4-オキソテトラヒドロフラン-3-カルボン酸メチル 4-オキソテトラヒドロフラン-3-カルボン酸メチル 57595-23-0 C6H8O4
フェナジンメチルスルファート フェナジンメチルスルファート 299-11-6 C14H14N2O4S
tert-ブチルベンゾイルペルオキシド tert-ブチルベンゾイルペルオキシド 614-45-9 C11H14O3
4-tert-ブチル安息香酸メチル 4-tert-ブチル安息香酸メチル 26537-19-9 C12H16O2
2-メトキシ-4-ホルミルフェノールアセタート 2-メトキシ-4-ホルミルフェノールアセタート 881-68-5 C10H10O4
アクリル酸テトラヒドロフルフリル アクリル酸テトラヒドロフルフリル 2399-48-6 C8H12O3
trans-1,4-シクロヘキサンジカルボン酸モノメチル trans-1,4-シクロヘキサンジカルボン酸モノメチル 15177-67-0 C9H14O4
2-ヨード安息香酸 メチル 2-ヨード安息香酸 メチル 610-97-9 C8H7IO2
アセト酢酸アリル アセト酢酸アリル 1118-84-9 C7H10O3
4-ヒドロキシオクタデカン酸γ-ラクトン 4-ヒドロキシオクタデカン酸γ-ラクトン 502-26-1 C18H34O2
4-アミノ-3-メトキシ安息香酸メチル 4-アミノ-3-メトキシ安息香酸メチル 41608-64-4 C9H11NO3
ヘキサン二酸ジヘキシル ヘキサン二酸ジヘキシル 110-33-8 C18H34O4
2,2'-(エチレンビスオキシ)ビスエタノールビス(2-エチルヘキサノアート) 2,2'-(エチレンビスオキシ)ビスエタノールビス(2-エチルヘキサノアート) 94-28-0 C22H42O6
2-アセチル-3-エトキシアクリル酸エチル 2-アセチル-3-エトキシアクリル酸エチル 3788-94-1 C9H14O4
マロン酸水素1-エチル マロン酸水素1-エチル 1071-46-1 C5H8O4
ピペリジン-4-カルボン酸メチル ピペリジン-4-カルボン酸メチル 2971-79-1 C7H13NO2
オルト酪酸トリメチル オルト酪酸トリメチル 43083-12-1 C7H16O3
ピバル酸メチル ピバル酸メチル 598-98-1 C6H12O2
3-アミノ-2-ブテン酸エチル 3-アミノ-2-ブテン酸エチル 7318-00-5 C6H11NO2
5-オキサゾールカルボン酸エチル 5-オキサゾールカルボン酸エチル 118994-89-1 C6H7NO3
Tridocosahexaenoin(4,7,10,13,16,19-all cis) Tridocosahexaenoin(4,7,10,13,16,19-all cis)
3-メトキシアクリル酸メチル 3-メトキシアクリル酸メチル 34846-90-7 C5H8O3
二酢酸ダイゼイン 二酢酸ダイゼイン 3682-01-7 C19H14O6
1H-ピロロ[3,2-C]ピリジン-2-カルボン酸エチル 1H-ピロロ[3,2-C]ピリジン-2-カルボン酸エチル 800401-64-3 C10H10N2O2
5-ブロモピリミジン-4-カルボン酸エチル 5-ブロモピリミジン-4-カルボン酸エチル 64224-59-5 C7H7BrN2O2
1-シアノシクロプロパンカルボン酸エチル 1-シアノシクロプロパンカルボン酸エチル 1558-81-2 C7H9NO2
Benzeneaceticの酸、アセチル、メチル エステル Benzeneaceticの酸、アセチル、メチル エステル 16648-44-5 C11H12O3
ETHYL 1-BOC-5-OXO-HEXAHYDRO-1H-AZEPINE-4-CARBOXYLATE ETHYL 1-BOC-5-OXO-HEXAHYDRO-1H-AZEPINE-4-CARBOXYLATE 141642-82-2 C14H23NO5
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