アルギニン誘導(dǎo)體
天然アルギニンはL-型であり,水から結(jié)晶化した生成物が二つの結(jié)晶水を含有し,105℃で結(jié)晶水を失う。エタノールから結(jié)晶化したものが無(wú)水物である。238℃で分解する。水に溶解でき,エタノールにわずかに溶けるが,エーテルに溶けない。 アルギニンは精子タンパク質(zhì)の重要な成分であり,動(dòng)物にとって必須アミノ酸であり,人體自身が合成できるが,その合成速度が遅いため,人間にとって半必須アミノ酸である。グアニジノ基を含有するためアルギニンはアルカリ性を呈し,酸性物質(zhì)と反応して塩基性物質(zhì)を生成しやすく,塩基性アミノ酸に屬する。栄養(yǎng)學(xué)分野で一種の必須アミノ酸である。ゼラチン及びプロタミンでの含有量が多い。食品添加物として用いられかつそれを利用して薬物を製造することができる。ゼラチンを加水分解しかつ精製して得られる。 アルギニンは生體內(nèi)の尿素の形成と密接な関係があり,それにアルギニンリン酸及びクレアチンリン酸を生成でき,後者はエネルギー代謝に重要な役割を果たす。植物の種子中で,一般的に窒素源として貯蔵されて種子の発芽に必要な窒素を提供する。その代謝物はプロタミンとスペルミジン,及びアルギニンを豊かに含有する塩基性ヒストンであり,原核細(xì)胞と真核細(xì)胞中のDNAの安定過(guò)程及びDNAの遺伝情報(bào)の発現(xiàn)過(guò)程中でいずれも非常に重要な役割を果たす。 アルギニンはオルニチンの循環(huán)に関與し,體內(nèi)の尿素の生成を促進(jìn)することができるため,體內(nèi)のアンモニアの貯蔵を低減することによって血中アンモニアを減少させる。臨床で主に血中アンモニアの増加に起因する肝性昏睡の治療に用いられ,特にアルカローシス癥狀を伴い及びグルタミン酸ナトリウムを使用できない患者に適用する。
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