融點(diǎn)  :211 °C (dec.) (lit.)
比旋光度  :42 º (c=2,water,2 hrs)
蒸気圧 :8Pa at 20℃
屈折率  :+39.0 to +42.0 ° (C=1, H2O)
貯蔵溫度  :-20°C
溶解性 :Soluble in concentrated hydrochloric acid, sulfuric acid, phosphoric acid and formic acid. Insoluble in water, dilute acids, dilute alkalis, concentrated alkalis and organic solvents.
外見(jiàn)  :saline suspension
沸點(diǎn)  :636.4±55.0 °C(Predicted)
比重(密度)  :1.54 g/cm3
酸解離定數(shù)(Pka) :13.04±0.20(Predicted)
色 :white to off-white
光學(xué)活性 (optical activity) :Alpha type +75 → +41 Beta type -22 → +41.3
水溶解度  :H2O: 50 mg/mL colorless to faint yellow solution, clear to very slightly hazy
Sensitive  :Hygroscopic
Merck  :14,4458
BRN  :1727589
安定性： :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey :OVRNDRQMDRJTHS-ROGOILFBSA-N
LogP :-2.2 at 23.7℃
CAS データベース :7512-17-6(CAS DataBase Reference)
EPAの化學(xué)物質(zhì)情報(bào) :N-Acetylglucosamine (7512-17-6)

絵表示(GHS):
注意喚起語(yǔ):	Danger
危険有害性情報(bào):	コード 危険有害性情報(bào) 危険有害性クラス 區(qū)分 注意喚起語(yǔ) シンボル P コード H314 重篤な皮膚の薬傷?眼の損傷 皮膚腐食性/刺激性 1A, B, C 危険 P260,P264, P280, P301+P330+ P331,P303+P361+P353, P363, P304+P340,P310, P321, P305+ P351+P338, P405,P501
注意書(shū)き:	P280 保護(hù)手袋/保護(hù)衣/保護(hù)眼鏡/保護(hù)面を著用するこ と。 P305+P351+P338 眼に入った場(chǎng)合：水で數(shù)分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを著用していて容易に外せる場(chǎng)合は外す こと。その後も洗浄を続けること。 P310 ただちに醫(yī)師に連絡(luò)すること。