| 性狀 |
無(wú)色液體，具有強(qiáng)烈的新鮮蘋果和菠蘿似水果香味。沸點(diǎn)166℃。閃點(diǎn)45℃。混溶于乙醇、乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
天然品存在于羅馬母菊精油中。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料 |
| 用途與作用 |
| GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制菠蘿、蘋果及漿果類型的香精。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由異丁酸和正丁醇在硫酸存在下酯化而成。 |
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FCC，1996；FAO/WHO，1997| 含量 | ≥97.0% | | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | | 相對(duì)密度(d2525) | 0.859~0.864 | | 折射率(nD20) | 1.401～1.404 | | 醇中溶解度 | Iml溶于7ml。60%乙醇 |
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