| 性狀 |
無(wú)色至微黃色液體，呈香檸檬似底香的水果香氣，稀釋后呈蜂蜜和梨似風(fēng)味，香氣穩(wěn)定。沸點(diǎn)232℃，閃點(diǎn)＞100℃。微溶于水，溶于油和乙醇。
天然品存在于薰衣草油等中。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途與作用 |
| GB 2760---1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用作香檸檬、玫瑰、丁香等型香精。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由芳樟醇與丁酰氯在吡啶中加熱合成。 |
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FAO/WHO，1998| 含量(GT-10-4) | ≥95% | | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | | 相對(duì)密度(d420) | 0.855~0.905 | | 折射率(nD20) | 1.451~1.456 | | 醇中溶解度 | lml溶于3mL 80%乙醇 |
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