| 性狀 |
| 黑色多孔性無味物質，粒形可從圓柱形、粗顆粒到細粉末粒子，顆粒直徑一般為1~6mm，長度約為直徑的0.7～4倍?；蚓哂?~120目粒度的不規(guī)則顆粒。無臭、無味，不溶于水和有機溶劑。裝填密度約0.3～0.6g/ml，微孑L容積約0.6～0.8ml/g，比表面積約500~1500m2/g。對有機高分子物質有很強的吸著力，故對液相中的微量成分，色素，臭氣物質等均有很高的去除能力。最適用pH值為4.0～4.8，最佳溫度60~70℃。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食品加工助劑: 其他加工劑 |
| 用途與作用 |
脫色劑；脫臭劑；除味劑；在食品生產(chǎn)中的凈化劑。廣泛用于蔗糖、葡萄糖、飴糖、油脂、果汁和葡萄酒等飲料的脫色凈化、膠體物質的去除和水質處理等。
GB 2760-96列為加工助劑。用量按生產(chǎn)需要而定。一般維持時間30min。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由能炭化和活化的有機質原料包括木屑、泥炭、褐煤、木炭纖維殘渣、獸骨、果殼、石油焦炭等等，在活化氣體如水蒸氣、二氧化碳中加或不加無機鹽后在高溫下被炭化和活化。亦可用化學活性劑如磷酸或氯化鋅在高溫下炭化后，再水洗以除去化學活性劑而制得。 |
| 參考質量標準 |
I.FCC，1996| 氰化物試驗 | 陰件 | | 重金屬((Pb計) | ≤0.004% | | 高級芳烴化物試驗 | 陰性 | | 鉛 | ≤10mg/kg | | 水抽提物 | ≤4% | | 碘值(OT-27) | ≥400 | | Ⅱ.FAO | WHO。1992 |
水可抽提物48%
干燥失重(120℃，4h) @≤15%
砷(以As計) @≤3mg/kg
鉛(以Pb計) @ ≤10mg/kg
重金屬(以Pb計) @≤40mg/kg
氰化物@陰性
鋅@≤25mg/kg
硫酸鹽灰分(GT-27，試樣500mg) @≤5%
硫化物@陰性
高級芳烴化合物@陰性
酸度或堿度@正常
酸溶性物質@≤3%
醇溶性物質@≤0.5%
堿溶性呈色物質@陰件
吸附能力(所標值的百分數(shù))@90%～110% |