性狀 |
無色至淡黃色液體。呈橙香、脂香、霉香和蘑菇似香氣。沸點(diǎn)211℃。不溶于水,溶于油脂。 天然品存在于番石榴、蘇格蘭留蘭香油等中。 |
所屬類別 |
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香 |
用途與作用 |
食品用香料。 |
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FAO/WHO,1998含量(GT-10-4) | ≥98.0% | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | 折射率(nD20) | 1.435~1.439 | 相對(duì)密度(d2525) | 0.826~0.832 | 凝固點(diǎn) | 5℃ |
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