L-蘇氨酸甲酯鹽酸鹽是有機(jī)合成的重要中間體，為含有酯基和氨基的雙官能團(tuán)化合物，易聚合，因其穩(wěn)定性差，易自身縮合而難以分離和提純。L-蘇氨酸甲酯鹽酸鹽雖具有較強(qiáng)的吸水性，但穩(wěn)定性較高，干燥后可保存?zhèn)溆?，非常方便，是近年?lái)一個(gè)新的研究熱點(diǎn)。