背景及概述

D-谷氨酰胺是一種化學(xué)物質(zhì)，呈白色針狀結(jié)晶。其熔點(diǎn)在140~150度時(shí)會(huì)分解，可溶于甲醇、乙醇、乙醚和苯等溶劑。盡管在日常生活中使用較少，但D-谷氨酰胺主要用作醫(yī)藥中間體，也有其他一些用途。

圖1 D-谷氨酰胺性狀圖

特性

D-谷氨酰胺是相對(duì)穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)。然而，在酸性、堿性或熱水中，它會(huì)分解為谷氨酸或內(nèi)酯化為吡咯羧酸。它是無臭的，具有微甜的香味。D-谷氨酰胺是一種氨基酸衍生物，具有羧基、酰胺基團(tuán)和氨基單元。由于這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，它具有多樣的化學(xué)反應(yīng)性，可參與酸堿反應(yīng)、取代反應(yīng)和氨基化反應(yīng)等。在生物體內(nèi)，D-谷氨酰胺是重要的氨基酸，參與蛋白質(zhì)合成、氨基酸代謝和其他生物化學(xué)過程。

制法

D-谷氨酰胺的制備方法主要通過合成化學(xué)或生物化學(xué)的方法進(jìn)行?；瘜W(xué)合成方法一般通過谷氨酰胺的衍生物或前體化合物的反應(yīng)合成。生物合成方法則是通過酶催化的反應(yīng)來制備。

應(yīng)用領(lǐng)域

D-谷氨酰胺的用途非常廣泛。它可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖胺，并作為合成粘蛋白的前體。此外，它還可以促進(jìn)潰瘍的愈合，可用作治療消化道潰瘍的藥物[1]。此外，D-谷氨酰胺還具有其他一些作用，例如作為腦功能改善劑或治療酒精中毒。D-谷氨酰胺進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)發(fā)生一定的轉(zhuǎn)變，對(duì)潰瘍愈合有很大幫助，可治療消化道潰瘍，改善腦功能，幫助治療酒精中毒等。它的應(yīng)用范圍廣泛，且對(duì)身體健康無害，但在日常使用時(shí)仍需注意。除了以上應(yīng)用，D-谷氨酰胺還可用作有機(jī)合成和醫(yī)藥化學(xué)合成中間體，是合成白血病藥物的關(guān)鍵。

安全信息

D-谷氨酰胺在正常使用條件下一般被認(rèn)為是相對(duì)安全的。它在人體內(nèi)是一種必需氨基酸，并且被認(rèn)為是非毒性物質(zhì)。過量攝入可能會(huì)導(dǎo)致一些副作用，例如消化不良、口腔潰瘍和過敏反應(yīng)等。對(duì)于個(gè)別人群，如患有嚴(yán)重腎臟疾病的人士，應(yīng)限制攝入量或在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。在使用D-谷氨酰胺時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵循產(chǎn)品說明，并避免過量攝入。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉曉明,王宏玲.L-谷氨酰胺和D-谷氨酰胺的分離檢測(cè)方法及應(yīng)用:CN202011624810.6[P].