斐林試劑是由甲液(質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液)和乙液(質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液)組成，用于鑒定還原糖。在使用時，甲液和乙液需混合后立即使用。

斐林試劑的主要成分是1，10-菲啰啉（phenanthroline），其化學(xué)式為C12H8N2。斐林試劑能與鐵離子形成橙色絡(luò)合物，并且這個絡(luò)合物在紫外光下有明顯的吸收峰，可以用于測定鐵的含量。

斐林試劑的配制：

斐林試劑是一種檢測蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸的常用試劑，配制方法如下：

步驟：

1. 取1.25mL 0.1M的CuSO4·5H2O，加入1.25mL 0.5mol/l的Na2HPO4，用去離子水定容至100mL，混合均勻。

2. 另外取5g的Na2CO3，加去離子水依次稀釋至100mL，混合均勻。

使用時，將待測標(biāo)本加入斐林試劑，之后滴加碳酸鈉溶液，觀察出現(xiàn)的顏色變化。