乙酰乙酸乙酯丙二醇縮酮，常溫常壓下為無色透明液體，具有特殊的酯香氣味，它不溶于水但是可溶于常見的有機溶劑包括乙酸乙酯，二氯甲烷和氯仿。乙酰乙酸乙酯丙二醇縮酮結(jié)構(gòu)中含有一個縮酮單元，它對酸性物質(zhì)較為敏感，接觸到酸性水溶液容易發(fā)生分解變質(zhì)，該物質(zhì)主要用作有機合成中間體和香料的基礎(chǔ)合成原料，在香料的加工生產(chǎn)領(lǐng)域中有一定的應(yīng)用。

化學(xué)性質(zhì)

乙酰乙酸乙酯丙二醇縮酮結(jié)構(gòu)中的酯基單元可在還原劑的作用下發(fā)生還原反應(yīng)得到相應(yīng)的醛類物質(zhì)或者醇類衍生物。該物質(zhì)還可在強親核試劑例如金屬有機試劑包括格式試劑，有機鋰試劑等的進攻下發(fā)生親核加成反應(yīng)。乙酰乙酸乙酯丙二醇縮酮結(jié)構(gòu)中的縮酮單元可在酸性水溶液中發(fā)生分解反應(yīng)得到相應(yīng)的酮酯類衍生物。

制備方法

圖1 乙酰乙酸乙酯丙二醇縮酮的制備方法

在一個干燥的反應(yīng)燒瓶中將乙酰乙酸乙酯(0.1 mol)，乙二醇(0.12 mol)，催化量的殼聚糖- 碘2 (0.3 g)混合與干燥的環(huán)己烷(10 mL)中，然后該反應(yīng)混合物配備一個Dean-Stark裝置，將反應(yīng)混合物進行加熱處理以不斷地從反應(yīng)混合物中除去水。通過使用薄層色譜和氣相色譜監(jiān)測反應(yīng)進度，反應(yīng)完成后將反應(yīng)混合物冷卻至室溫，然后將其進行過濾處理以除去反應(yīng)混合物中的不溶性物質(zhì)。所得的反應(yīng)混合物在真空下進行濃縮以除去有機溶劑，所得的剩余物通過蒸餾的方式進行分離純化即可得到目標(biāo)產(chǎn)物分子乙酰乙酸乙酯丙二醇縮酮。[1]

用途

乙酰乙酸乙酯丙二醇縮酮主要用作有機合成中間體和香料的基礎(chǔ)合成原料，通過酯基單元的化學(xué)反應(yīng)活性，它可用于乙酰乙酸乙酯類衍生物的制備。

參考文獻

[1] Liu, Chun-Sheng; et al, Polymer-Plastics Technology and Engineering 2009,48,1149-1152.