性質(zhì)

氫化卵磷脂呈淡黃色或乳白色粉狀。由于使用催化和加氫工藝，使大豆磷脂分子結(jié)構(gòu)中不飽和脂肪酸的不飽和鏈消失，從而大大地提高卵磷脂的化學(xué)穩(wěn)定性、分散性、乳化性。

用途

氫化卵磷脂具有脫色、脫臭作用，更有利于貯存保管，提高在醫(yī)藥、高級(jí)化妝品、輕工業(yè)中的作用。特別是適用做靜脈注射脂肪乳化劑和營(yíng)養(yǎng)劑。它做血脂乳化劑，防止動(dòng)脈硬化，且具有易消化、易吸收、幾乎不在內(nèi)臟中殘存的優(yōu)點(diǎn)。

作用

氫化卵磷脂是卵磷脂的部分水解物，氫化卵磷脂提高了它的親水能力。為人的皮膚和毛發(fā)吸收并能促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的滲透，常與亞麻酸、透明質(zhì)酸、維生素類共用于調(diào)理型化妝品，卵磷脂乳化作用強(qiáng)，能穩(wěn)定乳狀液，適用于配制凝膠型產(chǎn)品。

制備方法

一種大豆卵磷脂氫化催化制備方法，其特征在于包括以下工藝：

將大豆卵磷脂和一定量催化劑加入到反應(yīng)釜中，加入溶劑，使其溶解；密封反應(yīng)釜，通入氫氣至一定的壓力；在集熱式恒溫加熱磁力攪拌器中恒溫反應(yīng)一定時(shí)間；反應(yīng)結(jié)束后，將產(chǎn)物與催化劑分離，加入活性炭脫色，過濾，脫除溶劑，柱層析純化得到氫化卵磷脂產(chǎn)品。

參考文獻(xiàn)

CN103130829A