乙酸龍腦酯，英文名為Bornyl acetate，常溫常壓下為無色至淡黃色液體，微溶于水但是可溶于乙醇，有清涼的松木香氣并有樟腦似的氣息。乙酸龍腦酯是一種常用的香精香料添加劑，天然存在于冷杉油以及一些松科植物精油中，通常以左旋體存在，廣泛地用于多種食用品香料的合成過程中。此外，有相關(guān)研究表明該物質(zhì)具有殺蟲和抗炎的生理活性，在中藥砂仁的醫(yī)藥應(yīng)用中發(fā)揮著重要的應(yīng)用。

圖1 乙酸龍腦酯的性狀圖

生物活性

通過綜述近年來國內(nèi)外的文獻(xiàn)，有研究人員提出乙酸龍腦酯是砂仁中主要活性成分之一，它具有保胎、殺蟲、抗炎、抗腫瘤、心血管活性、止痛、止瀉、改善記憶等藥理作用，在中藥砂仁的醫(yī)藥應(yīng)用中發(fā)揮著重要的應(yīng)用。砂仁是一種姜科豆蔻屬多年生草本植物，具有化濕行氣，溫中止瀉，安胎的功效，主治脾胃氣滯、濕阻中焦、脾胃虛寒、嘔吐瀉泄、胎動不安、妊娠惡阻等。[1]

化學(xué)應(yīng)用

乙酸龍腦酯是一種多功能的化合物，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、清潔劑和工業(yè)制品等各個領(lǐng)域，以提供香味、消毒、殺菌和增塑等不同的功能。在食品行業(yè)中，乙酸龍腦酯是一種常用的國家規(guī)定允許使用的香精香料添加劑，主要用于配制薄荷、菠蘿、香辛料等型香精，可用于軟飲料，糖果等食品的生產(chǎn)制備過程中以增加食品的香味和口感。該物質(zhì)也可用作化妝品、香皂及室內(nèi)消毒殺菌劑，它可用作香水、香皂和其他個人護(hù)理產(chǎn)品的香料成分為這些產(chǎn)品提供愉悅的氣味。該化合物還可用作室內(nèi)消毒殺菌劑的成分，它具有殺菌和殺菌的特性可用于清潔和消毒家居、辦公室和醫(yī)療設(shè)施等場所。此外，該物質(zhì)還可用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑, 它可以幫助溶解硝酸纖維素并在塑料制造中用作增塑劑以改善塑料的可加工性和性能。

參考文獻(xiàn)

[1] 李曉花,金玲鈺,岳建軍,等.砂仁活性成分乙酸龍腦酯藥理活性研究進(jìn)展[J].中醫(yī)藥導(dǎo)報, 2021, 27(5):4.